泰安市岱岳区市场监管局道朗所九女峰片区食品安全培训部署会

为进一步规范九女峰片区经营行为，提升从业者守法诚信意识，近日，岱岳区市场监管局道朗所联合道朗镇政府，召开九女峰片区食品安全专项培训暨旅游市场秩序保障工作部署会。辖区内农家乐、民宿、食品销售等各类经营单位负责人参加会议。

会上，执法人员结合日常监管中发现的突出问题和风险隐患，围绕证照公示、食品安全、价格行为、计量规范四个方面，进行了系统培训和集中提醒。在证照管理上，要求各经营业户确保证照齐全、亮证经营，从业人员健康证过期前及时换证。在食品安全上，重点强调要严格执行进货查验和索证索票制度，做到生熟分离、荤素分开，规范餐饮具清洗消毒，落实“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”流程。同时，督促餐饮单位推进“互联网+明厨亮灶”建设，将后厨操作实时公开，让游客吃得透明、放心。在价格行为上，明确所有商品、菜品和服务项目必须清晰标示真实价格，不得使用“时令价”等模糊字眼，杜绝临时加价、价外加价等价格欺诈行为。在计量器具方面，要求涉及称重计价的业户按期申请强制检定，严禁私自改装或使用“作弊秤”。会议还要求各经营户立即对照自查自纠，及时消除风险隐患。

下一步，岱岳区市场监管局道朗所将持续加大巡查频次和执法力度，对九女峰片区餐饮、住宿及食品销售单位实施常态化监管，对拒不整改或整改不到位的依法严肃查处，全力守护游客“舌尖上的安全”和合法权益。

（通讯员 马思聪）