日照海关：守住食品安全每一道关口

　　当夏日的暖阳洒满港口码头，国际航行船舶的补给需求也随气温一同攀升。为切实保障船员饮食安全，筑牢口岸食品安全防线，青岛海关所属日照海关聚焦供船伙食安全关键环节，开展供船伙食食品安全抽检工作，高效完成多艘国际航行船舶供船伙食监管，以专业的监管与贴心的服务，为远洋航行的船员们保驾护航。

　　“立夏以后气温回升，湿度加大，食品易滋生细菌、发生变质，给供船伙食安全带来潜在风险。”华衡166轮负责全船23人伙食的厨师肖运信说道，“海关关员专业负责的抽检，让大家吃得更加安心、放心了。”

　　此次抽检，海关根据云港通平台企业作业数据，提前对接船舶代理和供船企业，了解供船作业时间、伙食补给种类及数量，制定个性化抽检方案，确保现场工作精准高效。

　　在港口供船作业现场，海关关员严格按照食品安全监管规范，对即将供船的饮用水、蔬菜、肉类等各类伙食物料进行抽检，仔细核对食品的生产日期、保质期和原产地等相关单证，重点检查食品外观、色泽、气味等外在特征，同时现场抽取样品，对食品中的农药残留、余氯含量、亚硝酸盐含量等关键指标进行快速检测，防范不合格食品上船。同时，最大限度压缩通关时间，保障供船伙食及时补给，不影响船舶航行计划。

　　抽检过程中，工作人员还向供船企业和船舶代理宣传食品安全相关法律法规，要求企业严格落实主体责任，加强食品采购、储存、运输等环节的管控，规范食品台账记录，确保供船伙食全程可追溯。针对立夏后食品储存特点，工作人员特别叮嘱企业做好冷链运输和低温储存，防范食品交叉污染，切实守住食品安全每一道关口。

　　据统计，今年前四个月，日照海关已累计监管供船伙食物料近5000批次，为国际航行船舶上船员的航行安全与身体健康持续护航。（日照报业全媒体记者　胡艳敏）