烟台黄渤海新区古现街道黄金河社区开展“指尖传美食 面点乐分享”面点技能培训活动

大众网记者 邢晨 烟台报道

近日，黄金河社区精心组织开展了“指尖传美食 面点乐分享”面点技能培训活动。此次活动打破年龄界限，吸引了众多社区居民踊跃参与。其中，既有热爱生活、乐于学习新技能的成年居民，也有不少充满好奇心与动手欲的小学生。大家齐聚一堂，以劳动为媒介，以美育为灵魂，在烟火气息中感受生活之美，共度了一段温馨且富有意义的时光，让劳动节的氛围在动手实践与审美体验中愈发浓郁。

培训现场香气四溢、氛围热烈，处处洋溢着探索美、创造美的活跃氛围。专业老师在现场进行手把手教学，从食材处理、调面糊、调味配比，到下锅煎制、把控火候，每一步都细致示范、耐心讲解。老师不仅传授了家常土豆饼、鸡蛋饼的制作技巧，还引导居民感知食材搭配的和谐之美、烹饪过程的韵律之美、面点成型的精致之美，将美育理念融入每一个操作环节，让家常美食制作变成一场生动的审美实践。

成年居民们认真聆听、仔细模仿，在动手尝试中感受食材蜕变带来的乐趣，体会用心制作所蕴含的生活美感，在平凡的烹饪过程中，提升了审美感知力，发现了日常烟火中的美好。参与活动的小学生们更是兴致盎然，在老师的悉心指导下，化身 “小小劳动者” 与 “小小美育家”，小心翼翼地塑形饼胚，用心雕琢着每一份面点。孩子们通过亲手实践，不仅真切体会到食材加工、美食制作的不易，更在动手创造中感知到劳动之美、生活之美，在实践中涵养了审美情趣、锤炼了专注品格，收获了满满的成就感与快乐。

一张张金黄软糯、外酥里嫩的土豆饼、鸡蛋饼新鲜出炉，色泽诱人、香气扑鼻，既是劳动的成果，也是美的呈现。大家品尝着亲手制作的美食，脸上洋溢着满足的笑容，在味蕾享受与视觉审美中，感受到生活的美好与温暖。小学生们纷纷表示，通过这次活动学会了新技能，既体会到了劳动带来的快乐，懂得了珍惜劳动成果、尊重劳动者的道理，还发现了平凡生活中的精致之美。