专精特新第一线⑩丨3秒极寒锁鲜，这家青岛企业靠“冰铠甲”闯天下

初夏的青岛高新区，阳光澄澈，风里带着沿海城市特有的湿润气息。而在华东路777号——青岛根源生物技术集团有限公司的青岛高新区总部，也是其旗下青岛诺和诺康生物科技有限公司所在地，一场关于“水”与“冰”的极限挑战，仍在持续上演。

走进这家企业，迎面而来的是总经理王美玲。她的语调带着中国台湾女生特有的软糯与温和，但聊起技术和市场，眼神里全是杀伐决断的干练。在她身后，这家占地不算庞大、仅有80名员工的专精特新企业，正攥着一项能参与国际竞争的“杀手锏”。王美玲对“专精特新”有着清晰的注解：“专”是专注微生物发酵这一条赛道；“精”是精益求精；“特”是用特色技术形成差异化；“新”则是持续创新。正是这“四字诀”，让这家小体量的企业敢于对标杜邦，敢于出征北美。

“3秒极限挑战”：给菌株穿上“冰铠甲”

益生菌娇气，传统冻干技术周期长，冷冻干燥过程中形成的冰晶会刺破细胞膜，菌株容易“损伤”，活性大打折扣。而诺和诺康掌握着一项正在申请专利的绝活——液氮滴冻技术。

“我们的液氮技术，能在3秒内让液态菌株达到零下196度。”王美玲介绍，“物理上的‘急冻’，瞬间锁住菌株的活性。”

这不仅仅是快。青岛作为沿海城市，高湿度是生物制药的天敌。为了克服这一地理环境带来的生产难点，诺和诺康没有选择妥协，而是选择了最贵的路——全自动生产线。这也正是“精”的体现：用精益求精的设备和工艺，打磨每一个产品。

近三年，企业在硬件上的投入“毫不手软”。从跟楚天科技联合研发的全球首台套益生菌液氮制粒冻干线，到整线德国进口设备的消化吸收再优化，仅这套核心装备，投资就超过3000万元。这在很多人看来有点“重资产”，但王美玲看得更远：“设备投入大，换来的是品质的极限稳定。只有稳定，我们才敢和全球巨头叫板。”

“80人”团队的算盘：不仅是卖货，更是卖“大脑”

这家公司最让人惊讶的不是设备，而是一个数字：80名员工里，研发人员占了15人，接近20%的研发占比。他们手里握着6000多株自有知识产权的菌种资源库，近三年拿下了40多项专利。这背后是“专”的力量：死磕微生物发酵一条赛道，不贪大求全。

“我们不能只把自己当作一个代工厂。”王美玲强调，诺和诺康更像一个“技术驱动型”的生物公司。

他们的商业模式很灵活。除了输出冻干粉、即食型乳酸菌、片剂、口服液等终端产品，更核心的是输出“原料”和“半成品”。“我们不仅仅是供应原料，而是提供‘菌株+配方’的解决方案。”王美玲透露。在B端市场上，他们是诸多糖果企业、日化巨头背后的“技术合伙人”。

从“卖产品”到“卖技术”，再到“卖方案”，不仅是商业模式的升级，更是对市场敏感度的考验。他们不仅布局华南、华中和山东大本营，甚至定期举办博士技术讲座，用专业知识撬动客户需求，而不是单纯拼价格。这种不断与市场互动、与客户结合的调整优化，正是“新”的体现——持续创新，让产品更贴合应用场景。

出海与上市：一场关于人才的“围城”

即便手里有好产品，企业也有自己的烦恼——人才。

“北方的生物技术人才相对分散，不像南方那么集聚。”王美玲坦言。为了留住那15个研发岗，企业不仅要给高薪，还在尝试“内部培养”与“全球引智”两条腿走路。她甚至把解决人才问题的希望寄托在了资本市场上。

“上市，对我们来说是一个极限考验。”作为从中国台湾第一家益生菌上市公司（景岳生技）走出来的高管，王美玲很清楚上市的代价与收获。“营收、管理、合规，都要脱一层皮，但这是必须做的。通过上市，我们不仅能融到资金，更重要的是提升品牌信任度，吸引高层次人才。”

在市场拓展上，诺和诺康已经迈出了稳健的一步。他们的原料和半成品成功打入了加拿大市场。“下一步，我们要成立国际事业部。”王美玲指着桌上的计划表，“我们会去参加国外的专业原料展，不仅是去展示，更是去‘拿资料’、看风向。我们的设备是国际一流的，产品能对标杜邦，国际市场为什么不去闯一闯？”这正是“专精特新”企业“走出去”的底气——不是躺在证书上的名头，而是扎根车间、死磕技术、闯荡全球的硬核实力。

小而美，精而强

在青岛诺和诺康身上，我们看到了“专精特新”最标准的画像：小而美，精而强。他们用液氮的极寒锁住北温带的湿热，用技术的精进打破低价的内卷。从专注到创新，从本土到国际，这家80人的企业正在用实际行动诠释：真正的“专精特新”第一线，就在车间里、在研发中、在国际市场的征途上。

正如王美玲所言：“企业如果没有持续的创新，就很难有长久的生命力。”而在青岛高新区的这家工厂里，一场热腾腾的产业突围，正在进行。（半岛全媒体记者 马肃霜）