气温升高食源性疾病高发，曲阜市第二人民医院提醒警惕“病从口入”

5月气温快速攀升，细菌、病毒繁殖加快，急性肠胃炎、诺如病毒感染、食物中毒（含毒蘑菇、野菜中毒）等食源性疾病进入高发期。曲阜市第二人民医院内科主任赵强提示，做好饮食卫生是预防此类疾病的关键。

据赵强介绍，当前高发食源性疾病及典型症状为：急性肠胃炎、诺如病毒感染主要表现为腹痛、腹泻、呕吐、腹胀，其中诺如病毒感染还伴随发热，传染性强，易在家庭、集体场所传播；误食有毒野生蘑菇、野菜后，会出现恶心、呕吐，部分毒蘑菇还会引发幻觉，严重时危及生命。

赵强提醒，科学预防需做好四方面：不采摘、不食用野生蘑菇、野菜、野果，防范误食风险；食材处理做到生熟分开，刀具、砧板专用，肉蛋海鲜彻底煮熟，剩饭剩菜需高温加热后食用；饭前便后洗手，定期消毒餐具，外出就餐选择正规卫生餐厅，减少生冷食物摄入；食物及时冷藏，易腐烂食材避免常温久放，防止细菌滋生。

赵强提醒，健康无小事，预防是关键。5月为食源性疾病高发期，广大市民需做好个人及家人饮食防护，养成良好卫生习惯，关注身体变化，出现不适及时就医，安稳度夏。