山东商业职业技术学院重点实验室出版两部冷链物流专著

近日，由山东商业职业技术学院重点实验室科研团队撰写的《农产品跨境电商冷链物流：机遇与挑战》和《农产品冷链物流实验指导》两部著作，由山东教育出版社正式出版发行。著作获得国家重点研发计划“生鲜农产品产后供应链保鲜减损与节本增效关键技术研发”项目资助。

 《农产品跨境电商冷链物流：机遇与挑战》由重点实验室隋青、张长峰、郭风军撰写。该书通过文献查阅、实地调研和深度访谈，系统分析了我国农产品跨境电商冷链物流的发展现状与面临问题，并从政策法规与标准体系、技术应用、多式联运模式、透明供应链四个方面提出了系统性对策。

《农产品冷链物流实验指导》由重点实验室郭风军、姜沛宏担任主编。该书基于学校科研团队多年的科研实践，构建了完整的实验教学体系，上篇涵盖实验室安全知识与常规理化指标测定方法，下篇深入果蔬、肉类、水产品、禽蛋、乳制品、粮食等品类的冷链物流实验设计、设备操作与案例分析，并拓展至信息技术、追溯系统及跨境监管等前沿领域。

两部著作的出版，进一步丰富了学校在农产品冷链物流领域的研究成果，为相关理论研究与实践教学提供了有力支撑，体现了学校科研团队服务国家战略和行业需求的积极作为。

（大众新闻记者 苑文飒）