王哥庄大馒头亮相“与辉同行阅山河”山东专场 非遗美食直播受热捧

5月24日晚，在“与辉同行阅山河”山东专场直播中，省级非物质文化遗产——王哥庄大馒头现场蒸制出锅，凭借地道麦香与传统工艺，迅速引爆直播间，成为本场山东好物推介的热门单品。

直播现场，王哥庄大馒头代表品牌崂味道受邀参与推介，与主播董宇辉团队携手，现场展示2斤重大馒头的蒸制过程，完整呈现非遗手工制作技艺。为满足不同消费需求，本次直播特别推出4两与2斤两种规格产品；因网友下单踊跃，直播间一度出现缺货，工作人员及时补库保障供应，互动氛围十分热烈。

据了解，崂味道与“与辉同行”早有合作渊源。2022年“齐鲁山海行”直播专场中，该品牌便作为王哥庄大馒头核心供货商参与，此后保持长期稳定合作，持续将这一青岛特色美食推向全国市场。

作为青岛标志性非遗美食，王哥庄大馒头近年来频频亮相重要平台：2024年入选省级非物质文化遗产名录，2025年入选省、市两级百种非遗美食推荐名单，并先后登陆中国农民丰收节全国主会场、跨国公司领导人青岛峰会、上合组织国家优秀作品展映周开幕式、华表奖颁奖活动等，成为展示齐鲁饮食文化的重要名片。

产业数据显示，王哥庄大馒头产业年产量达3000万斤，年产值约1.6亿元，直接带动就业近千人，带动产业链就业超5000人，以小小馒头实现文化传承与富民增收双向赋能，成为乡村产业振兴的典型样本。