海报观察丨连续阴雨天，山东大樱桃果农如何打好“护果战”

当前，正值山东各地大樱桃成熟季

大众网记者 屈晨晨 烟台报道

五月下旬以来，山东大樱桃主产区遭遇罕见连续阴雨天气。当前正值早熟樱桃成熟、中晚熟樱桃着色的“水分敏感期”，一轮接一轮的降雨让裂果、病害风险急剧叠加。

面对这场“护果战”，果农该如何应对？省、市农技部门紧急支招。

烟台果园里的大樱桃受连续降雨影响，出现裂果现象

雨不停，果难安：早熟品种伤得不轻

最新雨情显示，5月25日15时至27日6时，烟台全市平均降水量11.3毫米，长岛综试区北隍城岛达72.0毫米。今年以来，烟台累计降水量150.9毫米，比常年同期偏多40.2%。由于前期土壤墒情已处于高位，本轮降雨进一步加剧了裂果风险。

作为全国大樱桃重要产区，烟台当前早熟樱桃处于成熟期，晚熟樱桃处于着色期，果实对降雨高度敏感。烟台市农业农村局于5月25日发布大樱桃气象灾害风险预警指出：前期部分品种裂果已较重，此次阴雨将进一步加重裂果，影响商品价值；低洼排水不畅的果园可能出现积水，引起生理性落果和树势衰弱；连续阴雨、高湿环境，可能使病害发生和蔓延。

张格庄镇大樱桃交易市场

从记者在烟台的实地调查来看，早熟品种“红灯”裂口率最高超过30%，“水晶”“美早”也有不同程度受损。持续阴雨对市场交易的冲击已经显现。张格庄镇大樱桃市场是业内公认的行情风向标，据市场负责人郭磊介绍，目前品质较好的红灯每斤售价不超过6元，水晶约10元，比去年同期下降4至5元。

交易量同样出现明显下滑。“阴雨天影响采摘，一天发出的大樱桃在10万斤左右。”郭磊告诉记者，而往年同期单日交易量可达50万斤。不过他同时指出，全市红灯种植面积仅占总面积的20%左右，目前种植规模较大的美早尚未大量上市，虽有一定受损，但不会导致整体产业大面积减产，产业基本面总体平稳。

同时，这场“连阴雨”的冲击波远不止烟台。省内泰安、临沂、潍坊、青岛等主要樱桃产区同样不同程度受损，出现裂果现象。

山东省农业技术推广中心印发技术指导意见

省农技中心支招：防裂果，有实招

针对持续阴雨天气，山东省农业技术推广中心从预防裂果和雨后补救两个维度，提供了系统性的技术指导意见。

预防裂果技术措施方面

优先选择抗裂品种。早熟产区宜选用能在雨季来临前完成采收的品种；中晚熟产区应优先选用抗裂果能力较强的品种，避免果肉硬脆易裂的品种。

搭建避雨设施。全覆盖避雨设施是预防裂果最有效的方式。果农可根据立地条件和资金状况，选择连栋塑料大棚、固定式避雨棚、拉帘式避雨棚或简易防雨布覆盖。

稳定土壤水分。土壤含水量应控制在田间最大持水量的60%至80%，避免剧烈干湿交替。干旱时宜少量多次灌溉，严禁大水漫灌。增施有机肥、菌肥及钙、钾、锌等中微量元素肥，叶面喷施氨基酸钙，增强果皮韧性。

雨后补救措施方面

若降雨已造成裂果，应及时采取以下措施：

排水降湿：疏通沟渠，排出积水；揭除覆盖物，浅耕松土，防止根系缺氧腐烂。

清园减损：尽快摘除裂果、烂果、病果；轻微裂果可作加工果销售，腐烂果集中掩埋或发酵处理。

简易覆盖保果：采收前仍有降雨的地区，可用塑料薄膜、防雨布对树冠进行简易覆盖。

抢收成熟果：对已达鲜果销售标准的果实分批及时采收。

防控病害：雨后24小时内全园喷洒杀菌剂，重点防治灰霉病、褐腐病、黑斑病及果蝇。

果农搭建起简易遮雨棚

烟台果农积极开展自救，设施栽培成为长远方向

在不可抗力面前，烟台果农没有坐等。海阳市朱吴镇山中涧村的老杨，第一场雨后就开始给樱桃套袋、搭简易遮雨棚：“主要想护住美早，能挽回一点是一点。”福山区、蓬莱区不少果园也纷纷支起了避雨设施。

但需要看到，烟台多为山地，地形复杂，搭建防雨棚的果园比例较低，且果农普遍年龄偏大，应对极端天气能力有限。“山地多、扣棚少、果农老”仍是当地樱桃产业面临的现实短板。

业内人士指出，极端天气频发背景下，传统露天栽培模式的风险日益加大。设施栽培——包括暖棚、冷棚、避雨棚等——是应对连续阴雨、霜冻等灾害的有效手段。与此同时，抗裂果、抗逆性强的新品种也在加速推广应用。目前，各级农技专家正深入田间，指导果农加强雨后管理，全力减少损失，保障产业稳定。