鲜宴泉城·寻味济南: 泉城尝地道威海海鲜,尽在家和渔村
大众报业·齐鲁壹点 2026-05-28 20:03:08
济南虽处内陆,却从不缺对海味的向往。想要一口尝遍威海深海的鲜活鲜甜,无需远赴千里,扎根泉城24年的家和渔村,早已把威海的整片大海搬到了济南人的餐桌,成为济南市民品鉴正宗威海海鲜的首选之地。

威海地处北纬37度黄金海域,冷水域孕育的海鲜肉质紧实、鲜度极高,乳山牡蛎、荣成鲍鱼、石岛鲅鱼等皆是享誉全国的地理标志好物。家和渔村深耕威海海鲜领域24载,始终专注威海海鲜,是济南威海海鲜品类最全的门店,让济南人一站式解锁威海各式海味。
新鲜,是威海海鲜的灵魂,更是家和渔村的核心底气。这里恪守“早上在海里,中午在锅里”的承诺,构建了从威海石岛直达济南的极速供应链。威海渔船当日捕捞的海鲜,凌晨一两点从威海发货,清晨5点多便抵达门店,全程冷链活水运输,确保鲅鱼、黄花鱼、乳山大生蚝、鲜活八爪鱼等各类海鲜,以最鲜活的状态上桌,让食客一口尝到大海的原生鲜甜。


好食材需配好手艺,家和渔村传承威海渔家古法烹饪,最大程度保留威海海鲜的本味。招牌石岛酱焖鲅鱼更是济南市非遗美食,选用威海冷水野生鲅鱼,搭配威海本地土酱焖制,肉质紧致少刺、咸鲜入味,老少皆宜。此外,乳山生蚝肥美硕大、鲜度爆表,荣成鲍鱼鲜活弹牙,还有脆炸牛舌鱼、胶东鲅鱼水饺等特色菜,皆是地道威海家常风味。
不止味美,家和渔村更以匠心保障安心。明厨亮灶+4D厨房管理,威海籍大厨现场烹制,操作全程可视;店内陈设威海地名包厢、百年老桌老凳,复刻威海渔家风情,沉浸式感受“家”的温暖。24年品质坚守,家和渔村早已成为济南人吃威海海鲜的专属会客厅。
不必奔赴千里,在家和渔村,一口解锁威海深海的极致鲜美。无论是日常聚餐还是亲友小聚,来家和渔村,品非遗鲅鱼,尝鲜活海味,感受跨越山海的威海风味,邂逅最地道的威海鲜醇滋味。
大众新闻·齐鲁壹点 连宁燕
责任编辑:范华栋
