莫让良种藏一隅，且引优品遍四方——山东省农科院蔬菜所召开2026年春季蔬菜新品种观摩会

很多人都在怀念小时候的番茄味——皮薄汁多、风味浓郁。5月30日，在山东省农业科学院蔬菜研究所（以下简称“蔬菜所”）召开的2026年春季蔬菜新品种观摩会上，这份久违的味觉记忆被重新唤醒。

蔬菜所吕宏君博士（左一）介绍各个口感番茄新品种的优良性状。

在番茄种植示范棚里，参会的各企业负责人摘下红彤彤的番茄品尝，几乎每个人都发出了同样的感叹，“这就是记忆里小时候的番茄味道！”这些征服了众人味蕾的番茄，正是蔬菜所近年来不断攻关选育的一批口感番茄新品种。

蔬菜所已成功培育出“优抗2045”以及特色樱桃番茄等一系列兼具风味与抗性的优质番茄品种。

据山东省农业科学院蔬菜研究所党委书记、所长王文亮介绍，当前，我国番茄消费市场已进入品质主导的全新阶段，带有浓郁风味的口感番茄成为新的市场增长点。蔬菜所自2010年前后便专注于口感番茄育种，目前已收集各类种质资源千余份，并成功培育出“优抗2045”“品番20311”以及特色樱桃番茄等一系列兼具风味与抗性的优质品种。

“这些品种攻克了口感番茄普遍存在的抗病性弱、难以储运的行业难题，为山东省口感番茄产业发展提供了坚实的品种支撑。”蔬菜所研究员侯丽霞说。其中“优抗2045”高品质番茄在口感、硬度、抗病性等多个指标上表现突出，2021年实现品种转让后迅速在全国各地推广，成为不少种植户的“致富果”。

与会专家、企业代表观摩茄子新品种。

蔬菜产业是山东省的优势产业。作为全省蔬菜科技创新的主力军，山东省农科院蔬菜所多年来育成了一批突破性品种。除口感番茄“优抗2045”外，还有网纹甜瓜“鲁厚甜1号”、大白菜“牛牌19”等，这些品种打破了日韩和我国台湾地区的长期垄断。截至目前，该所培育的蔬菜品种累计推广面积超过1000万亩，带动新增经济效益超60亿元，核心技术覆盖率达到70%以上，助力寿光蔬菜、章丘大葱、金乡大蒜、潍坊萝卜、青州银瓜等特色产业年综合产值突破300亿元。

不过，当前蔬菜产业发展仍面临不少挑战。“现在我们不缺少好的蔬菜品种，难点在于优良品种难以转化为市场认可的优质产品，优质产品又难以打造出有影响力的自主品牌。”王文亮说。在品种的推广过程中，常常因为配套技术不到位、区域适应性不足、标准化种植缺失等原因，无法真正实现其应有的产能价值和市场价值。

“通过品种展示会，我们可以与各地种植企业建立更紧密的合作关系。”王文亮说。为了避免品种“一卖了之”，蔬菜所与中亿农业发展（山东）有限公司签署协议，约定未来10年双方将联合推动高端口感番茄新品种研发和产业化应用。双方创新采用成果转化、科研分红新模式，建立起风险共担、利益共享的长效机制，彻底打通了科技成果从实验室到田间地头、从良种到良品的转化通道。

本次观摩会共展示了近400个蔬菜新品种（品系）。这些新品种（品系）不仅在口感上有了明显提升，不少还具有“新奇特”的特点。这些特色品种为发展休闲农业、丰富市民餐桌提供了更多选择。同时，这些新品种也为山东蔬菜品种布局优化和种植主体效益提升奠定了基础。

“鲁厚甜6号”是绿肉哈密瓜，果肉酥脆清香。

——网纹甜瓜“鲁厚甜6号”。该品种绿肉哈密瓜，植株长势较强，果实椭圆形，果皮底色深绿，覆墨绿斑点，果肉酥脆清香，中心可溶性固形物含量16%以上，耐贮运。该品种优质高产、特色明显，适应性强，在山东、湖北、重庆等地示范种植，均表现突出，亩产高达5000kg。

水果辣椒“泉城暖玉”。通体乳白透亮，熟透时颜色转为橙红色。

——水果辣椒“泉城暖玉”。通体乳白透亮，熟透时颜色转为橙红色。清香十足，适合凉拌做沙拉。相比于其他早熟品种可提前上市3-5天，地头收购价可达5元/斤。

烧烤茄子“小胖墩”，抗氧化能力极强，切开后半小时不会变色。

——烧烤茄子“小胖墩”。该品种茄如其名，外形短圆胖硕。果皮紫黑油亮，果肉洁白紧实，最特别的是抗氧化能力极强，切开后半小时都不会变色。炭火烤制后不易塌陷，吸味能力出众，绵软入味。

王文亮表示，本次观摩会既是一次成果展示会，也是一次合作促进会。我院希望以此次活动为纽带，进一步深化与农技推广部门、涉农企业的交流合作，联合开展蔬菜育种创新、技术集成攻关、成果示范推广和乡村人才培养，推动更多优质良种和先进技术落地生根，为保障“菜篮子”供给、推动蔬菜产业升级、加快建设农业强省作出新的贡献。

（大众新闻•农村大众记者 陈茹 通讯员 陈伟 宋雪媛）