千年运河酒脉涌动德州新青年音乐节 让百年浓香与热血青年同频共振

大众网记者 张晓琳 徐瑞 德州报道

五月的尾声，德州这座千年古城被跃动的音符彻底点燃。5月30日至31日，备受瞩目的2026德州天衢新区新青年音乐节在此激情开唱。数万名乐迷从全国各地涌向现场，在吉他的失真轰鸣与鼓点的猛烈撞击中，肆意挥洒着青春的热血与汗水。

而在乐迷互动区，古贝春酒业的沉浸式文化展厅成为现场极具人气的“精神加油站”，一杯杯承载着千年酿造技艺的琼浆，正与新时代的青年展开一场走心的对话。

千年运河孕育的酒脉传承

古贝春的酒文化，根植于德州这片被运河滋养的土地。作为九达天衢、神京门户，京杭大运河的贯通不仅带来了南北商贸的繁荣，更让南北酿酒技艺在此交汇融合。古贝春的历史可追溯至殷商时期的“秬鬯”美酒，兴于汉，盛于唐，几千年来薪火相传，形成了独具特色的酿造文化。

值得一提的是，古贝春集团至今仍完好保存着500多口有着几十年乃至上百年历史的古窖池群。那一捧栖息在数百口老窖中的微生物菌群，是无法复制的核心资产。

在传承方面，古贝春不仅是“古贝春酒传统酿造技艺”的非遗传承单位，更严苛执行从“田间到舌尖”的全流程品控体系。“轻撒匀铺、探汽上甑”的装甑绝技，量质摘酒的看花摘酒绝活，这些在展位现场通过实物展示和匠人讲解娓娓道来，让习惯了快节奏生活的乐迷们，第一次直观感受到了传统酿造技艺所承载的“时间之美”。

非遗技艺铸就的品质内核

古贝春酒传统酿造技艺是承载其品质的核心密码。作为非物质文化遗产，这一技艺涵盖了从选粮、制曲、发酵到蒸馏、勾调的全流程工序。其中，“轻撒匀铺、探汽上甑”的装甑绝技，以及量质摘酒的“看花摘酒”绝活，都是历代酿酒匠人智慧的结晶。

古贝春至今仍完好保存着数百口几十年乃至上百年历史的古窖池群。这些老窖池中栖息着丰富的微生物菌群，是无法复制的宝贵资源，也是古贝春酒“窖香浓郁、绵柔顺喉”独特风格形成的物质基础。这种依托时间沉淀的品质，正是流水线生产所无法替代的。

古贝春酒的酿造工艺，是对传统技艺的传承与发扬。每一滴酒液都凝聚着酿酒师们的心血与汗水，从选料、制曲、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都严格把关，确保酒品的卓越品质。这种对工艺的精益求精，体现了古贝春人对品质的极致追求，也彰显了中国传统酿酒文化的深厚底蕴。

在企业的发展历程中，古贝春经历了多次关键转型。从建厂初期的艰苦创业，到后来的品质提升与品牌塑造，古贝春始终将产品质量视为生命线。正是这种对品质的坚守，让这家扎根鲁西北的白酒企业，逐步成长为鲁酒板块的重要代表。

守正创新的品牌文化追求

在发展过程中，古贝春逐步形成了自己的品牌文化体系。企业在坚守传统酿造工艺的同时，不断探索与时代对话的新方式。从产品质量的全流程把控，到品牌文化内涵的深度挖掘，古贝春努力在传承与创新之间寻找平衡。

“我们来到新青年音乐节，是希望让百年浓香与青春热血共振。”古贝春方面表示，好酒不一定是厚重的负担，也可以是情感的共鸣与味蕾的享受。这种倡导“自由、适度、热爱、品味”的酒饮理念，正在让传统白酒文化以更加亲和的方式融入年轻一代的生活场景，为品牌注入新的活力。