外卖新规落地，各平台标注进度不一，有无堂食能否一目了然？

6月1日，由国家市场监督管理总局出台的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式实施。新规落地后，记者实地走访朝阳双井、大兴黄村等地的餐饮门店看到，大部分餐饮外卖均按要求添加了“堂食店”标签，但各平台进度不一。此外，官方规定和平台细则与消费者认知存在偏差，部分门店陷入标注“模糊地带”，有无堂食难以一眼分清。

餐饮商家标注进度不一

6月1日晚，记者来到双井附近一排沿街实体餐饮店注意到，在美团、京东外卖、淘宝闪购三大平台上添加了“堂食店”标签的外卖商家，都具备堂食就餐条件，消费者打开店铺页面即可快速识别。

按照新规规定，外卖平台应当要求不提供堂食服务的入网餐饮服务提供者在其主页面显著位置设置“无堂食”标识，不过，在美团、淘宝闪购、京东外卖三大平台上，标注“无堂食”的店铺非常稀少，很多店铺既没有“堂食店”标签，也没标注“无堂食”标签，这让不少消费者感到不解。

京东外卖平台上，有的店铺既未标注“堂食餐厅”，也未标注“无堂食”

例如，大兴黄村附近一家美食城里有十几个档口，其中有的清晰标注了“无堂食”，有的却没有这个标签。在附近一条餐饮街，一家羊蝎子火锅明明设有就餐区，在外卖平台上却没有标注“堂食店”。

在美团外卖平台上，同一个美食城的商户当中，有的标注了“无堂食”，有的没有相关标注。

一位从业者告诉记者，新规落地首日标注不够清晰，或与更新进度有关。据其介绍，上线“堂食店”或“无堂食”标签，均需商家自行向平台后台提报经营信息，新规实施首日，可能还存在部分商家未及时提报的情形。“商家自行提报后平台会再进行筛查，未来一段时间应该会不断更新，后续还需要社会各方共同努力把标签展示落实好。”

有堂食没标签咋回事？

在商场和美食城，还有不少店铺处于中间的“模糊地带”。在合生汇商场21街区餐饮区，绝大多数门店都配有线下就餐区，却普遍缺失线上“堂食店”标签。以一家花甲粉店铺为例，线下操作台直接设置在门头下方，餐桌摆放在操作台外侧，但线上店铺页面却无“堂食店”标识。

合生汇商场里一家花甲粉店铺有线下堂食就餐区域，在美团外卖平台却无“堂食店”标识。

一位店主告诉记者，按照外卖平台的要求，餐桌椅位于门店招牌范围之内，才被外卖平台认定为合规的堂食店，如果餐桌椅摆在门店招牌范围之外，则算作外摆座位，不属于堂食范畴。记者走访注意到，商场里类似这种情况的餐饮门店有不少，按照这套平台细则，这类门店无法申领线上“堂食店”标签。

美食城有公共就餐区、外摆餐厅也有桌椅，能不能算堂食店？商场里的小吃店，能不能有专属标识？记者从美团方面获悉，自6月1日起支持全量商家自主设置“有/无堂食”标识，平台将通过多种巡检方式进行核查，每6个月进行更新，目前已有近200万商家上线“堂食店”标识，并且还在不断丰富门店页的环境和信任标签，“商场店”“商业街店”“美食城店”等标识将逐步上线。

淘宝闪购方面表示，自6月1日起，将对100%的新签餐饮商户实施多维度实质性核验。京东外卖标准更加严格，只有拥有稳定、持续、与后厨隔离的就餐区域，且就餐区面积占比大于50%的门店，才会被认定为堂食餐厅。自6月1日起，将据此全面上线打标。

建议平台统一判定标准

另外，由于新规规定及平台要求与消费者的理解有出入，也有一批餐饮店铺难以界定是否属于“堂食店”范畴。按照新规规定，不提供堂食服务，是指入网餐饮服务提供者在实际经营场所既不向消费者持续提供现场就餐服务，也不向消费者持续提供自提服务的情形。

记者走访注意到，蜜雪冰城、瑞幸咖啡等茶饮店均能持续提供自提服务，根据新规规定，这类店铺应当归类为“堂食店”，而这些店铺内却不一定设有桌椅。消费者判断门店能否堂食，通常习惯以店内是否有落座桌椅为标准，新规规则与大众日常认知形成偏差，也让茶饮门店的标签标注不太清晰。

淘宝闪购平台上，有的茶饮店设有堂食区域，却未标注“可堂食”

有消费者建议，平台应当优化页面展示逻辑，统一标签判定标准，尤其要让真正无堂食的店铺清晰展示，让公众一目了然。

（北京日报）