面对“不合口味”的差评，商家不必一味委曲求全

近日，四名游客在广东汕头吃潮汕火锅，在吃了40分钟、菜品消耗七成左右后，嫌“味道太淡”，声称要写5000字差评。商家表示，为了“挽回潮汕美食的印象”，无奈免单。

锅底味淡、保留食材本味确实是潮汕特色，但众口难调，不可能人人都吃得惯。可问题的关键在于，这几名游客在用餐接近尾声时突然发难，甚至以此要求减免餐费，这样的行为实在反常。难怪不少网友直指他们是在借差评相要挟，意图变相“白吃白喝”。

没想到的是，面对争议，商家竟然妥协了。

这就有点让人想不通了。菜品本身并没有质量瑕疵，差评仅仅源于主观的口味不合。这些游客即便写了差评，商家完全可以在评论区科普本地的饮食特色，根本没必要免单“求饶过”。

商家这么做，凸显的是当下许多商家普遍存在的“差评焦虑”。

消费者因口味不合而给出差评，是正常的消费权利。差评确实可能影响生意，但绝不至于让天塌下来。相反，用免单来“收买”差评，虽然能暂时息事宁人，却会给其他消费者留下底气不足的印象。面对差评，商家需要的是直面的勇气与应对的技巧，要相信大多数消费者是理性的，只要口味和品质过硬，好评终究会压倒差评。

大众新闻·齐鲁壹点评论员 朱文龙