汾酒年轻化战略落地泉城：如何用一杯白酒，重构都市社交新场景

如何让白酒不只出现在宴席和应酬，而是走进日常的午后与深夜，成为年轻人社交与生活方式的一部分？这是白酒行业目前面临的共同考题。清香鼻祖汾酒所打造的观汾小酒馆，为此交出了新的答卷。

6月1日，以汾酒为基底、聚焦白酒场景创新的观汾小酒馆，在济南万象城正式亮相，汾酒销售公司相关领导、济南万象城管理层代表及多方媒体记者共同出席了开业仪式。

开业前夕，一场以“万象初始 牡丹宴启”为主题的闭门宋宴率先为观汾济南店启幕预热。宴席遵循宋代宴饮礼制，创新结合了汾酒品饮与多种沉浸式文化和消费体验，既是致敬泉城名士传统的文化序章，也完整呈现了观汾作为“可品鉴、可社交、可体验”复合空间的真实质感。

这不是一家传统意义上的白酒专卖店，而是一个集创意特调、咖啡、轻食下午茶、DIY体验、非遗美学空间于一体的复合式社交空间。它试图在泉城济南探索实现白酒与历史文化、都市生活的深度融合方式。

白酒年轻化：不是颠覆传统，而是打开新的对话方式

过去，白酒是长辈的酒、商务的酒、节庆的酒；如今，越来越多年轻人更愿意在轻松的氛围里享受微醺的状态。观汾正是汾酒集团在这一趋势下的重要探索——让白酒在传统渠道之外，走进年轻人自发愿意打卡的日常场景。

经过太原首店、上海店、大同店的落地运营和市场验证，观汾以“白酒多样化创意喝法+人文空间+沉浸式文化体验”的组合，让白酒变得更可亲近、可玩味、可社交。这一次，它来到了济南。

复合空间：不只是酒馆，更是一处城市会客厅

走进观汾济南店，你会发现它打破了对白酒场所的固有想象：

传统与当代融合的视觉空间：以暖色原木为空间主调，温润雅致奠定整体质感；巧妙融入山西非遗舞狮元素与青铜复刻文物摆件，沉淀三晋文脉底蕴；携手当代符号艺术家量身专题创作，以灵动笔触赋予空间流动韵律，实现传统古韵与当代艺术的交融。

以汾酒为基底的创意特调：除了品牌经典款产品，观汾为济南店限定研发了以齐鲁非遗、地理风物为灵感的“山东特调”系列，以济南历史文化为灵感的“泉城名士”系列，从概念和风味上，试图努力改变年轻人对白酒的固有认知，让不常喝白酒的人也愿意端起杯子。

DIY调酒体验区：4种汾酒、13种辅料可自由搭配，零基础也能调配一杯属于自己的汾酒特调，好玩、出片、有参与感。

长时段多业态运营：上午咖啡、午间轻食、下午茶、夜间酒馆，覆盖十四小时都市生活节奏，满足多种需求。

白酒+文化+生活：在观汾济南店，找到一个恰到好处的结合点。

在这里，喝酒从不是唯一的目的。观汾致力打造泉城年轻人专属的轻社交第三空间，无论是一人独酌、静享清欢，还是好友小聚、闲话日常，都能卸下喧嚣，安放情绪，享受自在松弛。

开业后，门店还将围绕特调、品鉴、文化分享、轻社交体验等方向陆续推出主题活动，让白酒真正扎根于济南人的生活图谱。

静待来客，共品一杯自在无拘的清香汾酒

观汾济南门店落地，既是汾酒年轻化布局的关键落子，亦是东方酒韵与泉城都市生活相融共生、顺势焕新的生动实践。它扎根在地文化与市井烟火，适配济南日常。这份答案究竟如何，待你到店亲鉴。

此外，济南万象城青年休闲地标「自游岛」于6月推出全新主题档期，打造Drinkdrink 航行日志系列活动，开启为期七周的“鸡尾酒”航行活动，邀请全国多地知名酒吧入驻营业，诚邀各位酒水爱好者莅临体验。