葡萄亩产多少不影响品质？专家：一般3000到4000斤是理想区间

时下，我国个别地区的葡萄产业面临片面追求高产、大粒却忽视风味的弊病。有消费者表示，市面上的很多葡萄不甜也不香，可以说是“寡淡无味”，口感差极了。有关业内人士表示，这与个别种植户一味追求高产有关。

葡萄每亩产量控制在多少才能不影响品质？5月30日，葡萄与葡萄酒产业创新发展研讨会暨《中外葡萄与葡萄酒》创刊五十周年交流会现场，中国农科院郑州果树所研究员刘崇怀接受农村大众报记者专访。在刘崇怀研究员看来，一般情况下，葡萄亩产3000到4000斤是理想区间。当然，具体也因品种而异，因区域而异。

中国农科院郑州果树所研究员刘崇怀接受农村大众报记者专访。

种植户如何平衡产量与品质？刘崇怀表示，在一定范围内，随着产量增加，对品质影响不大，但如果产量过高，一定会影响葡萄的品质。所以，在一定范围内，可以追求产量。亩产3000多斤的时候，对品质影响还不是多大。如果超过了4000斤，很多鲜食葡萄的品质就会受到比较大的影响。

值得注意的是，葡萄产量高低因品种、因区域而异，在光热资源丰富的地方，产量可以适度高一点。早熟品种产量可以适当控制一点，晚熟品种产量可以适当高一点。需要注意的是，产量过高的话，会影响有色品种的着色。

当消费端的需求是“好吃、安全、风味浓郁”，如果种植端继续片面追求“高产、大粒、早熟”，那就很容易出问题。

与会嘉宾与中国农科院郑州果树所研究员刘崇怀（右）合影留念。

“我们希望，一些种植户在提高产量的同时，一定要把握好品质。品质支撑产业的未来，只有品质好了，葡萄产业才能发展得好。所以，种植户一定在保证品质的情况下，再去考虑产量。”刘崇怀说。

他表示，老百姓种植葡萄的理想区间是亩产3000斤到4000斤之间。产量太低了，老百姓种葡萄的效益会受影响；产量太高了，就会影响葡萄的品质，市场售价也会上不去。他希望种植户能够合理控产提质，以“种出香、甜、脆的优质果”为目标。

产量、品质和抗性是葡萄育种的三大重要目标要素。如今，鲜食葡萄正处在品种深度调整时期，可以说是“百船出海，千帆竞发”。在刘崇怀看来，下一步，鲜食葡萄育种将向高品质、无核方向努力，酿酒葡萄育种将向高品质、抗寒方向努力，而不是追求纯粹的高产。

（大众新闻·农村大众记者  刘真真）