为了一道菜！山东枣庄一高校成立辣子鸡产业学院

6月2日，山东中兴文旅集团党委副书记杭程，枣庄市辣子鸡产业投资发展集团总经理吕晓龙及相关负责人一行莅临枣庄应用技术职业学院，举行校企合作协议签约暨“枣庄辣子鸡产业学院”揭牌仪式。院方表示，将充分发挥专业优势，将辣子鸡产业学院打造为继小龙虾、螺蛳粉之后全国第三个、山东省内第一个美食产业学院品牌。

座谈会上，枣庄应用技术职业学院副校长刘爱萍结合枣庄市“432”现代产业体系，阐述了此次校企合作对产教城融合发展的重要意义。他指出，辣子鸡看似是一道枣庄特色美食，实则横跨了三大产业——第一产业的农业养殖、第二产业的食品加工（现代轻工）、第三产业的数字贸易（现代服务业），与枣庄正在加快构建的“432”现代产业体系发展要求高度吻合。他就产业学院建设提出具体合作构想：一是共建数字营销人才培养体系，企业技术和管理人员可提前介入教学实训，参与技能人才培养；二是共建真实项目平台，学院数字媒体技术、网络营销与直播电商、跨境电子商务专业学生可参与产品文案策划、拍摄剪辑、直播带货等全流程实践；三是共建校园直播基地，学院可设置专属直播间，由企业打造供应链，学生参与网络营销实战，提升实践操作动手能力；四是共建校园销售窗口，在学院食堂预留档口，支持辣子鸡产业集团开设直营店，服务全校师生。

枣庄应用技术职业学院党委副书记徐殿岭在座谈中表示，学院始终坚持“德技并修、产教协同”的办学理念，将服务枣庄地方产业发展作为重要使命。他指出，辣子鸡是枣庄最具代表性的地域美食名片，此次共建产业学院，既是深化产教融合的重要举措，也是传播枣庄特色文化、服务地方经济发展的生动实践。他要求学院相关部门主动靠前服务，推动合作事项尽快落地，共同把枣庄辣子鸡这张名片擦得更亮、传得更远。

山东中兴文旅集团党委副书记杭程表示，校企合作是深化产教融合、实现双方共赢的良好模式。希望以此次签约为新起点，双方围绕具体事项深入对接，尽快将企业的真实项目引入教学，让学生在真岗实战中接触产业前沿，把课堂实训作品转化为市场认可的产品；同时为学生创造更多优质的实训机会，为企业注入持续的人才动能，预祝双方合作不断走向深入，结出丰硕成果。

在双方代表的共同见证下，刘爱萍与吕晓龙分别代表校企双方签署合作协议，徐殿岭与杭程共同为“枣庄辣子鸡产业学院”揭牌，标志着枣庄辣子鸡产业学院正式成立，校企合作迈入实质性阶段。