芝罘区发布高考期间食品安全风险提示

　　十年寒窗磨利剑，一朝高考试锋芒。高考是学子逐梦启航的关键节点，事关万千家庭期盼。为切实保障全区考生、考务人员用餐安全与身体健康，芝罘区市场监督管理局温馨提示广大师生及家长，留意高考期间饮食安全相关事项：

　　一、外出就餐时应选择悬挂有效《食品经营许可证》或《山东省食品小作坊小餐饮登记证》、餐饮服务食品安全监督量化等级标识“笑脸”、就餐环境卫生整洁的餐饮服务单位用餐，最好在家中或学校食堂就餐。坚决不食用街头摊点和流动摊贩经营的各类食品。

　　二、居家饮食要注意使用的工具和容器生、熟分开，盛装直接入口食品的容器使用前进行消毒，避免生、熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上；做好的食品及时食用(常温下的存放时间最长不能超过2小时)，不购买和食用来历不明的可疑食品；不食用隔夜饭菜和生食水产品；切勿食用容易导致身体不适和食物中毒的高风险食品，如未烧熟煮透的豆角、鲜黄花菜、发芽土豆、野生蘑菇等。

　　三、考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品，不吃不洁和过期食品；要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食；食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。

　　四、考生要注重平时饮食习惯，考试前及考试期间，家长不要打乱考生的饮食规律。在情绪紧张的情况下，食用肠胃不习惯的食物，可能导致胃肠出现不适症状，如腹胀、腹痛、腹泻等，影响复习和考试。

　　五、考生家长不要盲目给考生增加各种“补品”和偏方，孩子从来没有吃过的食物，很容易引起过敏反应，甚至发生食物中毒。所以，考试期间最好不要突然添加其它食品，以避免发生意外事件。

　　六、夏季天气炎热，外购的熟食、豆制品容易腐败变质，特别是路边烧烤、麻辣烫等食材和餐具都没有经过流动饮用水清洗，更不具备消毒条件，细菌污染严重，而且加工过程中也容易受到空气、人员等多方面的污染。此外，考生还要注意避免过多食用辛辣刺激性食品。

　　七、考生在餐饮服务单位就餐应保存好消费票据，就餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，应及时到医疗机构就诊并保存就诊记录、医药费发票等证据，同时应及时拨打“12345”投诉举报电话，向市场监督管理部门报告。

　　预祝所有考生朋友们金榜题名！