安全生产月 | 济南护理职业学院开展食源性疾病突发事件专项应急演练

大众网记者 李金侠 报道

在全国食品安全日来临之际，根据济南护理职业学院2026年食品安全管理年工作安排，6月2日，济南护理职业学院联合济南市疾控中心、历城区疾控中心举行食源性疾病突发事件专项应急演练。济南市疾病预防控制中心医防融合科科长张文茜，历城区疾病预防控制中心副主任孙增勇，学院党委委员、副院长付世杰参加演练。

本次演练模拟多名学生在就餐后陆续出现呕吐、腹泻、发热等疑似食源性疾病症状的场景。接到报告后，学院立即启动应急预案，各工作小组按照职责分工迅速响应，规范有序地完成了事件上报、现场急救、患者转运、涉事食品及原料封存、现场秩序维护、配合疾控部门调查采样等全流程处置环节。整个演练过程衔接紧密、反应迅速、配合默契，全面检验了学院应急指挥体系的运行效率和应急处置队伍的专业实战能力。

演练结束后，疾控中心专家对本次演练给予高度评价，并进行了专业点评，同时就进一步加强校园疾病预防工作提出了指导意见。付世杰指出，作为学院食品安全管理年的重要实践活动，本次演练流程顺畅、场景逼真，切实提升了师生的应急意识与应变能力。学院将以此次演练为契机，持续深化食堂全流程食品安全管控，常态化开展隐患排查与应急培训，不断完善应急预案体系，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障全院师生的身体健康与生命安全。

食品安全无小事，师生健康大于天。此次食源性疾病突发事件专项应急演练，不仅是对学院应急处置能力的一次全面检阅，更是一堂生动的食品安全实践课。通过“以练筑防”，进一步强化了全院师生的食品安全意识，提升了各部门协同作战和快速响应能力，为构建平安、健康、和谐的校园环境奠定了坚实基础。学院将继续秉持“预防为主、风险管控”的原则，以更高标准、更严要求、更实举措，守护好师生“舌尖上的安全”，为学院高质量发展提供坚实的安全保障。