饮食有章法 备考无顾虑！淄博市市场监管局发布中高考期间饮食安全提示

2026年高考、中考即将来临，为切实保障广大考生的饮食安全与身体健康，淄博市市场监督管理局发布饮食安全提示，提醒考生积极防范食源性疾病发生，助力考生以最佳状态从容应考。

优先居家或在校就餐，谨慎选择外出用餐。建议考生尽量在家或学校食堂就餐，如确需外出就餐，务必选择持有有效《食品经营许可证》、环境整洁、卫生条件良好的餐饮单位。坚决做到“四不吃”：不吃路边无证摊贩售卖的食品；不吃生食海产品、冷荤类食品等高风险食品；不吃来源不明、感官异常或有异味的菜品；不盲目尝试新奇、“网红”食品或平时极少食用的食物，以免引发肠胃不适或过敏反应。

严把家庭饮食关口，科学搭配均衡膳食。家长在采购食材时，应选择正规超市或农贸市场，仔细查看食品标签、生产日期和保质期，不购买“三无”、过期变质及发芽土豆、野生蘑菇、鲜黄花菜等高风险食材。家庭烹饪要严格做到生熟分开、烧熟煮透，餐具及时清洗消毒，尽量现做现吃，不食用隔夜饭菜。

考试期间，考生饮食应保持规律，以清淡、易消化为主，注重荤素搭配和营养均衡。切忌暴饮暴食或盲目“大补”，不随意改变日常饮食习惯，不大量饮用冰镇饮料。注意少量多次补充水分，首选温白开水，保持身体良好状态。

规范网络订餐行为，确保外卖饮食安全。确需网络订餐的，请优先选择距离较近、资质公示齐全、口碑良好的堂食餐饮店，尽量缩短配送时间。点餐时，主动规避冷食、生食、冷加工糕点等易变质的高风险餐品。收到外卖后，第一时间检查“外卖封签”是否完好、包装是否破损、食物是否新鲜，确认无异常后尽快食用，切勿长时间常温存放。养成良好卫生习惯，妥善留存维权凭证。考生和家长要养成良好的个人卫生习惯，餐前便后勤洗手，提倡使用公筷公勺分餐，降低交叉污染风险。在外就餐或网络订餐时，注意保留好消费票据、支付凭证等。

如用餐后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食源性疾病症状，应立即停止食用可疑食品，第一时间前往医疗机构就诊，并妥善保留就诊记录、消费凭证及相关证据，及时拨打消费者投诉举报热线。

（大众新闻·鲁中晨报记者  刘文思 ）