山东品牌“石头先生的烤炉”跨界汉堡，首店落子北京

有消息称，山东知名烘焙品牌“石头先生的烤炉”旗下子品牌“石头先生的汉堡”首店将落地北京朝阳合生汇，目前该店面位置已拉起围挡。记者向品牌方证实，该店确为“石头先生的烤炉”全新推出的子品牌。

据品牌方透露，“石头先生的烤炉”目前采用全直营模式，在全国已拥有70余家门店，覆盖山东、北京、上海、江苏等多个省市。品牌采用“中央厨房预制面团+门店现场现烤”的供应链模式，当前发展重点是寻找优质商场和核心位置，持续打造高质量门店。

公开资料显示，品牌运营主体为石头先生的烤炉（济南）餐饮管理有限公司，该公司成立于2018年12月，注册资本10万元。公司法定代表人、实际控制人均为品牌创始人苗峰。

据悉，苗峰是一名“90后”，山东泰安人，2014年在济南创立该品牌。而品牌名字中的“石头”，源于一条走失的小狗，为作纪念，便将品牌命名为“石头先生的烤炉”。

作为山东本土品牌，苗峰将品牌总部落户泰安市，并在当地建设现代化中央工厂，作为华北地区核心产能基地。目前，石头先生的烤炉已在山东泰安、浙江湖州、陕西西安布局三大自有工厂，联动构建覆盖全国的供应链体系。

在深耕山东的同时，品牌也在加速全国化扩张。2023年，石头先生的烤炉省外首店落地上海。2024年12月，北京首店落户朝阳合生汇，与此次子品牌选址为同一商场。