燕园芒种“柿”意浓：一颗小番茄背后的校地协同与产业新篇

6月5日，时值芒种时节，一场“番茄派对”在北京大学拉开帷幕。

不是普通的水果品鉴，而是一次让青年学子走进农业、了解农村、服务农民的生动实践。百周年纪念讲堂里，科学家讲述如何为番茄家族画出最完整的基因地图；燕园展板上，番茄从南美洲野生浆果到全球蔬菜的进化史徐徐展开；品鉴台上摆着五彩爆汁小番茄，师生一边吃，一边聊基因育种。北京大学现代农学文化节办了五届，今年第一次把主角交给一颗小小的番茄。

为什么是番茄？因为北京大学现代农业研究院用一项“天花板级别”的研究，改写了它的育种格局。

一个里程碑

中国是全球第一大番茄生产国，年产值近1800亿元。但一个尴尬的事实长期存在：高端口感番茄品种，严重依赖国外。

栽培番茄被人类驯化太久，基因越来越“窄”：抗病弱、抗逆差、风味变淡。而它的16个野生近缘种，却藏着大量耐盐碱、抗病害、耐逆稳产的优异基因。问题是，缺一张足够精密的“基因地图”，这些宝藏挖不出来。

文化节上频频被提及的，是北京大学现代农业研究院一项具有里程碑意义的基础研究成果：

2026年2月18日，北大现代农业研究院团队在国际顶尖期刊《自然·遗传学》上发表成果：成功构建全球首个番茄端粒到端粒（T2T）超级泛基因组。

通俗讲，他们第一次把番茄家族的完整基因图谱画出来了。不仅是核心栽培种，还包括全部15个野生种。

这一步走通了什么？野生番茄的抗病、耐逆、优质等基因，从此可以高效挖掘、精准利用，从而转育到栽培品种里。番茄抗逆育种、品质育种技术通道，彻底打开。

依托T2T超级泛基因组技术体系，团队正集成分子标记辅助育种、基因编辑、定向驯化等现代育种技术，持续迭代培育优质、多抗、高产、广适的“北柿”系列新品种，以基础研究源头创新引领番茄种业升级。

一个可复制的模式

技术不能只发论文，还得长在地里。

依托这套基因技术体系，北大现代农业研究院团队培育出了“北柿”系列，口感佳、风味浓、多抗稳产、适应性广的高品质番茄品种。其中“北柿1号”果香浓，糖酸比“九分甜一分酸”，二穗三穗糖度8到10；同时自带线虫、黄化曲叶病、叶霉病等多种抗病标记，农药少，绿色生产。

过去进口品种垄断的市场，被撕开一道口子。

2025年中国种子大会，“北柿1号”拿下“好吃番茄金奖品种”。2026年又和“北柿靓粉”双双获评“最受消费者喜爱的水果番茄”。在山东潍坊峡山试种，每公斤卖到32元，农户积极性明显拉高。

目前4个新品种完成技术转让，总金额300万元。从基础研究、种质创新到品种转化、市场推广，这条链走通了。品种已在山东、辽宁、内蒙古、甘肃、新疆、河南、海南等多省区试种，综合表现稳定。

一颗番茄能这么快从实验室到餐桌，不止是技术问题。

2017年，北京大学现代农业研究院落户山东潍坊峡山区。北大出基础研究，山东出产业场景。现在研究院在当地建成7.1万平方米研发设施、1200多亩试验育种基地、5000平方米智能温室，先进仪器设备5000余台套，硬件设施达到国际一流水平。

“没有地方政府的持续支持与产业需求牵引，基础研究成果很难如此快速地走向田间和餐桌。”北大农研院团队直言。

这种“院地共建、人才兴乡”的模式，正在变成一个可复制的高校服务乡村振兴的样本。

一场双向奔赴

芒种，有芒之谷可播种，也寓意希望。

文化节上，图文展板、实物展示、互动体验齐上阵，把番茄的进化史、生长周期、现代科学种植技术以及产业链从头讲起。最热闹的是北京大学现代农业研究院番茄科研成果展示区：五彩爆汁小番茄、风味大果摆上台，师生边尝边聊，近距离触摸从实验室基因组到田间地头的科研硕果。

上午的番茄产业发展前沿论坛更是重头戏。论坛以“科技赋能与价值重塑”为主题，北京大学现代农业研究院、中国农业科学院的顶尖专家和多家国内知名农业企业代表齐聚一堂。专家分享番茄育种、栽培、病虫害防治的最新研究成果，企业代表直戳痛点：高品质番茄供给不足、风味变淡、抗逆性偏弱。

台上台下一个共识：产学研不深度融合，产业就难高质量。

本次文化节由北京大学现代农学院主办。该学院承续着自1905年京师大学堂创建农科大学以来的百年农学血脉，始终将国家重大需求与北大综合学科优势相结合，致力于高起点、高标准、国际一流的前沿农业科学研究和人才培养。

很多非农专业的北大同学第一次真切感受到：一粒种子背后，是基因组学、分子育种到产业转化的完整链条。“学农、知农、爱农”不再是口号，而是一场从实验室到田野、从高校到地方的接力。

一颗小番茄，就这样成了北大以基础研究支撑种业自立自强、以校地合作服务乡村振兴的缩影。

当青年学子的朝气与农业现代化的重任同频共振，便是本届文化节的主题——青春与三农的“双向奔赴”。

（大众新闻记者 张蓓）