法国面包节落地青岛：沪青双城联动，以烘焙架起中法美食交流桥梁

6月5日，2026法国面包节青岛站活动启幕，本届面包节率先于6月2日在上海启幕，以上海、青岛双城联动模式接续开展，海内外多家法国知名烘焙企业，国内本土法式面包坊齐聚参与，以面包为纽带深化中法烘焙文化互通。

法国烘焙素来稳居全球烘焙艺术前沿，是匠心手艺的具象载体。清晨出炉的法棍外皮焦脆，内里松软，午后陈列的拿破仑蛋糕酥皮轻薄绵密，奶油醇厚；法国烘焙匠人深耕面团工艺，精准把控原料配比，发酵时长与烘烤火候，把对食材的敬畏融进每一道工序。法式烘焙辐射全球面点行业，马卡龙，石窑烘烤等经典技法被各国烘焙从业者钻研复刻，法式烘焙标准已然成为世界烘焙领域重要参考体系。

本届法国面包节由法国商务投资署与乐斯福中国联合主办，在经典烘焙赛事基础上完成内容升级，紧扣健康饮食发展趋势，新增仓意轻食三明治，创意圣多若莱甜品竞技项目，推动活动从传统面包赛事向西点烘焙领域拓展。全国多地酒店，连锁面包品牌同台竞技，参赛选手匠心制作的各式松软面包收获业内好评；活动现场不仅公布上海烘焙大赛获奖名单，还为青岛站参与品牌授予法国面包节官方认证证书。

立足青岛本土消费与产业特征，青岛站配套落地特色门店参访、品牌展销、商贸对接等系列活动，依托沪青双城联动布局，既助推中法烘焙技艺深度交融，也助力法式烘焙品牌开拓国内区域市场。

除产业交流外，本届面包节锚定公益与可持续发展理念：上海站携手公益组织绿洲盛食，将多款烘焙成品捐赠至上海市普陀区展翼儿童培智服务中心，近百名自闭症儿童得以品尝法式面包，让美食传递温情。

法国驻华大使馆商务投资处商务投资参赞孔士嘉表示，青岛兼具开放性与年轻化特质，期待依托面包节等多元载体，持续输出法国优质烘焙原料与成熟制作技艺，打通国内多元化消费渠道，加深中国消费者对法国烘焙产业的认知。

（大众新闻·风口财经记者 王贝贝）