城阳区市场监管局全力保障高考食品安全

大众网记者 魏新宇 通讯员 刘翠 青岛报道

为切实保障高考期间食品安全，近日，城阳区市场监管局启动高考食品安全保障行动，通过统筹部署、精准监管、应急兜底，全力为广大考生营造安全、放心的就餐环境，筑牢“食材到餐桌”的每一道防线。

全力“备考”，压实高考食安监管责任。城阳区市场监管局成立高考食品安全保障工作领导小组，采取“定人、定岗、定责”监管模式，实施全程食品安全监督。高考前夕，各保障小组开展“拉网式”排查，对城阳区7个考点食堂及考生集中食宿酒店开展食品安全风险评估，督促学校及酒店严格落实各项食品安全管理制度，确保设施完备、环境整洁。

从严细致“审题”，筑牢高考食安过程防线。执法人员将重点关注食品安全源头治理，开展全覆盖、无死角的食材安全隐患排查。重点核验食材供货资质与检验合格凭证，严防来源不明、过期变质、“三无”食材流入加工环节。严格核查冷藏冷冻、干货仓储区域的卫生条件与存储温度，督促餐饮单位规范食材存放、加工制作、样品留存全流程管理，落实每日食材自查机制，扎实筑牢食品安全源头防线。

稳妥从容“应考”，完善高考食安应急处置体系。区市场监管局健全食品安全应急保障机制，修订细化应急处置预案，畅通12315投诉举报渠道，严格执行24小时值班值守制度，确保各类食品安全问题快速受理、及时处置，全力维护高考期间餐饮服务保障秩序，做到突发状况快速响应、高效处置、妥善化解。

三年拼搏，圆梦今朝。城阳区市场监管局将始终与考生并肩同行，以最严格的标准、最细致的监管、最温暖的守护，全力保障考生吃得放心、考得顺心。