即墨区市场监管局护航高考饮食安全

   为全力守护高考师生饮食安全，近日，即墨区市场监管局提前部署、迅速行动，围绕考生就餐食堂、监考教师食宿酒店，扎实开展食品安全监管与快速检测工作，全方位排查风险隐患，全力守护考生“舌尖上的安全”。

   考前，立足高考食品安全保障重点，制定高考食安专项方案及应急处置预案，成立专项保障领导小组，从业务科室抽调骨干执法人员组建保障队伍，实行定人、定岗、定区域、定责任，全方位排查化解各类食品安全风险隐患。执法人员锚定全区12处考生供餐食堂、3处监考教师食宿酒店，提前进驻开展食品安全现场核查。围绕环境卫生、食品及原料采购、从业人员健康管理等11项关键环节进行全面检查，并与各供餐单位签订食品安全责任书，从源头拧紧安全 “阀门”。

   高考期间，执法人员全员在岗、驻点值守，对各供餐点实行全程驻点监管，并对考点周边30余家食品经营单位同步开展专项督查，严查过期变质食品、违规经营等问题，净化考点周边餐饮环境。同时，会同专业检测机构，聚焦畜禽肉、肉制品、蔬菜等重点食材，对各高考供餐单位原料开展快速检测，严防不合格食材流入餐桌。截至目前，已完成考点食堂食品快速检测90余批次，所有抽检样品均实现现场筛查、快速出结果、闭环处置。

   下一步，即墨区市场监管局将坚守岗位、持续发力，以细致入微的监管、全力以赴的守护，为广大师生营造安全、有序、舒心的饮食安全环境。

  （半岛全媒体记者 李春燕 通讯员 杜福林 张康）