在场 | 厨房“险情”极速解除！淄博这场实战演练干货满满

商超、餐饮等人员密集场所人流量大，燃气安全风险不容忽视。一旦泄漏起火，如何快速处置、高效避险？6月10日上午9点，2026年淄博市餐饮等人员密集场所燃气安全事故应急演练，在淄博吾悦广场（世纪路店）举行，以实景实操筑牢城市公共安全“防火墙”。

本次演练由淄博市住房和城乡建设局牵头主办，淄博华润燃气有限公司、淄博吾悦商业管理有限公司承办，聚焦商场餐饮这一高频风险场景，精准破解人员密集区域燃气安全管控难点，真正将“人人讲安全、个个会应急——排查整治风险隐患”的安全理念落到实处。

不同于理论化的安全宣讲，本次演练全程实景模拟真实险情，现场选取商场内商业餐饮厨房作为核心演练点位，完全复刻日常经营中可能出现的燃气泄漏突发事故场景。为保障应急处置科学规范、分工明确、高效协同，现场精准划分七大专项工作组，各司其职、协同作战。

其中，遥测组第一时间开展泄漏探测，精准锁定燃气泄漏点位、监测气体浓度，为后续处置提供核心数据支撑；抢险组快速进场，开展紧急控险作业，遏制险情扩散蔓延；警戒疏散组迅速划定危险区域，有序疏导周边顾客、商户撤离至安全地带，杜绝拥挤踩踏等次生风险；维修组、复供组针对性地开展设备检修、故障排查，在险情消除后规范恢复燃气供应；消防救援组同步联动，做好火情处置、降温防爆等应急保障；医疗救护组全程待命，随时应对人员受伤等突发状况，构建起全链条、闭环式应急处置体系。

整场演练流程紧凑、环节完整，完整模拟了从燃气隐患排查、险情预警、人员疏散、应急抢险、设备维修、恢复供气到医疗救护的全过程。各部门、各单位配合默契、操作规范，高效化解模拟燃气安全险情，精准排查各类安全隐患，全面检验了淄博市人员密集场所燃气安全突发事件的应急响应能力、协同作战能力和实战处置水平。

淄博华润燃气有限公司相关安全负责人介绍说：“燃气安全事关人民群众切身利益，事关经济社会发展大局，是城市安全运行的重要底线。此次演练组织有序、分工明确、处置规范，达到了检验预案、磨合机制、锻炼队伍、提升能力的预期目标。”

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培 通讯员 任立勇 徐菏）