经开农品 | 古法石磨面粉+地道锅饼，一口尝尽乡土本味！

　　大众网记者 边增雨 通讯员 陈晓艳 淄博报道

守望老手艺，耕植好农味。沣水镇星王种植专业合作社匠心打造的石磨面粉与传统锅饼，循着千年农耕烟火而来，依托严苛检测认证与古法匠心，把田间沃土的纯粹、传统手艺的温度，揉进每一份舌尖美味，成为值得信赖的特色农品。

古法石磨面粉：慢磨锁营养，麦香本天成

不同于现代机械高速研磨，沣水镇张炳村石磨面粉坚守低速低温古法石磨工艺，天然石磨缓缓碾磨，全程不破坏小麦胚芽、麸皮与麦芯结构，完整留存小麦原生营养与浓郁麦香，面粉色泽自然微黄，质地细腻又带着谷物本真质感，无增白剂、无添加剂，纯粹天然更健康。

产品经由山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业农村部食品质量检验测试中心（济南）专业检测，多项指标亮眼：营养扎实！每100g面粉蛋白质含量达9.85g，每kg脂肪仅1.2g，营养配比均衡，适配日常三餐主食需求；富含硒、锌等多种人体所需微量元素，食补价值满满。安全无忧！严格按照NY/T 421-2021绿色食品标准检测，符合绿色食品要求，老人、孩子都能放心享用。

用这款石磨面粉和面，吸水性佳、面筋柔韧，蒸馒头蓬松暄软、麦香扑鼻，擀面条筋道爽滑、久煮不烂，烙饼外香里韧，简简单单的家常面食，也能吃出儿时记忆里的纯粹麦香。

传统手工锅饼：老面慢烙制，越嚼越醇香

好面粉，成就好面食。依托本村优质石磨面粉，张炳村传承百年淄博传统锅饼手艺，延续老面发酵、手工揉面、反复杠压、柴火慢烙的传统工序，拒绝速成工艺，还原地道北方面食风味。

厚实圆润的锅饼是北方经典主食，也是本地人心中的“团圆饼”。精选石磨面粉搭配天然老面，经多道工序塑形后文火慢烙，出炉后外皮微焦酥脆，内里紧实柔韧，层次分明、麦香醇厚。入口先是外皮的咔嚓脆响，咀嚼间面粉的自然香甜层层释放，越嚼越有滋味。

它耐储存、易携带，既是农家人田间劳作、日常三餐的饱腹主食，切条油炸、调味后又变身鲜香酥脆的特色零食，一口解锁两种吃法。质朴的外形、扎实的口感，承载着淄博经开区乡村代代相传的饮食文化，是走亲访友、居家解馋的优选好物。

无论是日常居家的主食刚需，还是寻觅乡土老味、馈赠亲友的特色好物，张炳村石磨面粉与手工锅饼，都是经开农品的优质之选。一口麦香，一世乡愁，快来解锁这份来自沣水镇张炳村的田园好味，感受舌尖上的传统农耕魅力！

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