老酒之上，四特天工如何定义中国稻米酿酒新高度？

5月21日，中国酒业协会发布《中国酒业“十五五”发展实施方案》，将“构建现代市场体系，畅通产销循环与渠道转型”列为四大发展方向之一。

宜春樟树，这座位于江西中部的县级市，因药闻名，因酒生香。6月4日，“何以天工，老酒宝藏”天工品牌文化价值研讨会在这里圆满举行。

在白酒行业深度调整、消费理性回归的当下，四特酒以“天工”为支点，撬动的是整个特香型品类的价值重估，以及江西白酒在全国版图中的重新定位。

老酒战略，穿越周期的确定性答案

四特酒是中国特香型白酒的开创者，也是江西白酒当之无愧的标杆。“天工”，则是四特酒推出的高端文化老酒品牌，得名于明代科学家宋应星在江西分宜撰写的百科全书《天工开物》。

自面市以来，四特天工酒陆续推出了纪年系列、年份系列、天工弘韵系列等产品，精准切入高端、中高端市场，凭借深厚的品牌文化底蕴及强大的产品力，在高端文化老酒市场占据一席之地。其中，四特天工12作为天工酒的战略大单品，曾先后斩获2025年度酒类新品‘青酌奖’”、中国酒类流通协会30周年“酒业未来30产品”等权威奖项。

在白酒行业，老酒从来不只是概念，而是时间与资本共同堆砌的护城河。四特酒敢于提出“老酒之上，天工之酿”的品牌主张，底气来自实实在在的品质根基和产能储备。

研讨会上，四特酒有限责任公司副总经理陈彦龙从工艺维度拆解了天工的品质密码。12353非遗酿造技艺、231储酒工艺、543全流程质量管理体系，这些数字背后是一套完整而严谨的生产逻辑。其中最为核心的，是四特酒坚持以整粒赣鄱大米为唯一酿造原料。

这种以“整粒大米”为原料的酿造方式，在今天的中国白酒版图中极为罕见。大多数白酒以高粱为主料，大米多作为辅料使用。四特酒坚持整粒大米固态发酵，既是对江西稻作文化的致敬，也形成了独特的品类区隔。

不仅如此，四特天工酒的基酒要经历两年陶坛熟化、三年地下酒池陈藏，合计五年基础陈酿，再加一年酒体融合定型，最终实现“出厂即老酒”。支撑这一流程的，是华东地区规模顶尖的地下酒池群和数万吨老酒储备。

在2025年11月，四特酒发布了《四特天工酒内控标准白皮书》，这是中国特香型白酒首份、也是江西省酒企首份面向公众发布的产品内控标准文件，系统呈现了从原料选控到酿造工艺再到多层陈藏的全链条质量管理体系。

老酒的价值，本质上是时间的价值。当行业进入不确定性增强的周期，老酒以“确定性”对冲“不确定性”，成为穿越周期的压舱石。

中国酒业协会名誉理事长王延才在研讨会现场表示，天工品牌的核心价值在于“敬畏自然、古法传承、岁月储能”。这十二个字，精准概括了四特酒当下最核心的战略打法，即以老酒为支点，撬动高端市场。

文化升维，从稻作文明到品牌叙事

然而，老酒战略的真正挑战不在生产端，而在市场端。

如何让消费者相信这瓶酒值这个价？如何在高品质与高价格之间建立认知桥梁？四特天工选择的路径，是回到稻米酿酒的源头，寻找一个更宏大的叙事框架。

江西万年仙人洞遗址，留存着距今1.2万年的人工驯化稻谷、万年史前陶器遗存，印证江西是世界稻作文化的重要起源地之一。《天工开物·曲蘖》中记载的制曲、造酒原文，亦与四特天工现行的酿造工艺高度契合。

中国酒史专家王赛时指出，江西不仅是稻作文明的发源地，也是中国稻米酿酒的技术高地。天工品牌的文化根基，不是后人的附会，而是有考古发现和文献记载双重支撑的历史事实。

马斐九频道创始人马斐认为，四特作为特香型开创者，坐拥品类定义权与国家标准制定权，天工依托独有的整粒稻米酿造的稀缺属性与厚重历史文化资源，具有独有性、唯一性和传承性。

现场，华夏美酒地理创始人于瑞发布《中国稻米酿酒文化研究报告》，在经历了1.0筑基阶段、2.0品牌觉醒阶段之后，四特酒与天工品牌正在迎来3.0价值升华阶段，其目标是实现品类差异化、文化高端化、产区价值化、IP长效化。

基于此，研讨会专家组一致认为，天工品牌应持续强化万年稻源，天工古法、稻米酿造与老酒储能等核心资产，打造中国稻米酿造老酒典范。

由央视《国家宝藏》执行导演毛坚执导的《何以天工》文化探源纪录片项目也正式启动。天工品牌的文化传播将进入影像化、系统化的新阶段，通过专业影视语言，把稻米酿造的万年传承、天工技艺的活态传承，完整地呈现在更广泛的公众面前。

这意味着，当大多数白酒品牌争夺“酱香”“浓香”“清香”的存量认知时，四特酒立足于更高维度的、差异化的竞争，选择用“稻米酿酒”重新定义自身，同时为整个中国白酒打开新的品类想象空间。

战略落地，四特复兴的关键一子

在九频道看来，天工品牌的系统梳理和价值升华，实际上是四特酒整体复兴战略中落下的关键一子。而这一子要想走得稳，离不开整个企业的底盘重塑。

组织层面，四特酒围绕天工品牌建立了独立的运营团队和产品体系。天工品牌的渠道策略、消费者沟通方式、价格管理体系，都与四特酒的传统产品线有明显区隔。

“大集团、强品牌”的组织架构，既保证了天工能够灵活应对高端市场的竞争，又能充分利用四特酒在生产、储酒、品质管控等方面的规模化优势。

渠道层面，四特酒启动营销数字化整合建设项目，通过数字化工具赋能渠道管理，提升对终端动销的感知能力和响应速度。

营销层面，从春节期间“喝四特，年更香”的线上挑战赛，到线下“特香年味宴”的促销联动；从四特酒樟树酒厂的“特香美酒节”沉浸体验到“四特酒让世界品味江西”的短视频征集活动……不仅让四特酒持续深入烟火，也进一步强化了江西名酒四特在消费者心中的地域情感联结。

本次研讨会邀请众多行业大V与媒体，设置品鉴环节，让与会嘉宾实地品评天工系列年份老酒；对四特酒厂和樟树博物馆的参观，则让外界直观感受企业的酿造实力和文化底蕴。四特酒表示，未来，类似的深度体验活动将会面向核心消费者、经销商、意见领袖持续开展。

对于四特酒而言，这场研讨会是一次品牌资产的梳理，更是一个面向未来的宣言：江西名酒四特依然有家底，依然有底气，依然有方向。

依托万年稻作文明源头、《天工开物》技艺活态传承以及华东地区规模领先的老酒储能，四特天工正在为江西白酒打造一张具有全国辨识度、高端影响力的文化名片。

而这张名片的诞生地——宜春樟树，这座因药闻名、因酒生香的赣中名城，也由此被推向前台，将成为中国白酒版图中不可忽视的“品质与文明”坐标。

“何以天工”？时间的答案，正在由四特天工亲手书写。

文 | 晏清