宁津县大柳镇：一碗非遗面 煮出文明新风味

一碗手工大柳面，缕缕筋道藏匠心，丝丝烟火润乡风。6月8日，德州市宁津县大柳镇依托本土非遗美食大柳面特色资源，创新打造“非遗美食+乡风文明”宣传新模式，以烟火美食为载体，让移风易俗理念走入寻常百姓家，让非遗与文明新风双向赋能、落地生根。

擀面、醒面、切面、抖面……现场画面温馨且富有深意，大柳面非遗手艺人身着印有移风易俗宣传标语的围裙，熟练演绎着传承百年的大柳面手工技艺。双手翻飞间，厚薄均匀的面皮被细切如丝，条条面条柔韧顺滑、根根分明，尽显大柳面“细如金丝、软而有劲”的特质。古朴娴熟的手工技艺与鲜亮醒目的文明宣传围裙相映成趣，传统非遗烟火与新时代文明新风完美交融，成为乡村一道温润又鲜活的文明风景线。

作为省级非物质文化遗产，大柳面不仅是一道流传百年的特色美食，更承载着“以面劝谏”的本土典故，积淀出“厚德仁善、守望相助”的精神底色。大柳镇精准挖掘这份非遗中的文明基因，将本土大义风骨与乡风建设有机融合，以大众熟知的大柳面为载体，通过手艺人的沉浸式制作展示，把移风易俗、勤俭节约、文明向善的理念具象化、生活化。小小移风易俗围裙，既是文明宣传的“流动展板”，也是涵养民风的“无声课堂”，让人们在品味非遗魅力的同时，传承美德、践行新风，让千年乡土底蕴持续滋养乡村文明沃土。

一碗匠心面，一脉文明风。此次“非遗美食+乡风文明”融合宣传活动，让百年非遗技艺焕发时代新生机，也让移风易俗宣传更接地气、更有温度、更入人心。下一步，宁津县将持续深挖本土传统文化资源，不断创新乡风文明宣传载体与形式，以烟火美食传文明、以传统技艺润新风，让传统民俗文化活起来、文明新风树起来，持续擦亮乡村文明底色，助力乡村精神文明建设提质增效。（通讯员 张晓敏）