休棚期变增收季，山东“菌菜轮作”激活“一棚多用、一地多收”

每年6到8月，是北方设施蔬菜大棚的传统休棚期。如今在山东，原本闲置的休棚期，变成了农户增收致富的黄金时段。

6月12日上午，在山东省人民政府新闻办公室举行的“奋进‘十五五’ 科创赢未来”科技工作者专题记者见面会上，山东省农业技术推广中心土壤肥料部部长、山东省食用菌产业技术体系首席专家高霞，带来了农技赋能乡村产业发展的亮眼成果。

高霞自2005年参加工作以来，一直深耕农业技术推广领域，同时专注于食用菌创新研究与成果落地。她介绍，食用菌营养丰富、品类多样，是百姓“菜篮子”的重要组成部分。

针对我省设施蔬菜连年种植容易造成土壤板结、土传病害严重、产品品质下降等连作障碍问题，高霞带领团队创新集成12套菌菜轮作周年高效生产模式，探索出“一棚多用、一地多收”的农业增效、农民增收新路径。

其中，“草菇-番茄”轮作模式被列入全国农技中心技术挂图。该模式是在夏季蔬菜休棚期的6-8月，种植一茬草菇（棚内约40-50天），种植后草菇菌渣直接还田，下茬栽培番茄。

这种模式，不但增加了一茬草菇产品收入（亩产约6000-8000斤），每亩可增加收入12000元以上，同时利用菌渣还田种植的番茄维生素和可溶性糖含量明显提升，产量也可增加10%以上。

目前，12套菌菜轮作高效栽培模式，已在省内12市14个县（市、区）示范推广。

“我们农技推广人员从来不是简单的‘传技术、讲理论’，我们上联专家教授的前沿科研成果，下联千家万户的生产实际，是打通科技兴农‘最后一公里’最直接的桥梁和纽带。二十余年扎根一线，看着农田低产变高产、劣品变优品，看着农户靠技术增收致富，是这份工作最珍贵的价值。”高霞表示。

未来五年，山东省食用菌产业技术体系将围绕产业“卡脖子”问题，做好食用菌高质量科技供给、高水平科技服务和高效率成果转化，科技赋能食用菌全产业链发展，并且借助全省农技推广系统优势，助力打通科技落地“最后一公里”。同时，依托省食用菌体系区域综合试验站，常态化开展技术培训、试验示范与成果转化，围绕主产县技术需求，搭建“省体系岗站专家+市县农技推广系统+企业综合试验站+基地+农户”服务机制，为农户解决技术难题，为基地开展技术指导服务，努力真正把成果写在大地上，为乡村产业振兴和现代农业强省建设贡献力量。

（大众新闻记者 戴岳 王亚楠 实习生 钟成莹）