麦收第一线|跟着“良种”看麦收

眼下麦收“激战”正酣，多变天气成为田间作业的最大考验。作为多项指标优于常规品种的“良种”，优质小麦品种的实际表现究竟如何？带着这一思考，6月11日，大众新闻记者深入阳谷县的麦田寻找答案。

在阳谷县安乐镇北街村，一条生产路两侧的麦田呈现出截然不同的长势。“这块地小麦倒伏严重，预计受损率在20%左右。”阳谷县祥瑞农机合作社理事长张瑞刚站在倒伏麦田中，随手拾起一穗发黑的麦粒揉搓开来，手中只剩麦芒与颖壳。他介绍，倒伏麦田不仅机械化收割难度大，部分小麦更因受潮霉变造成减产。“正常地块收割每亩收费60元，倒伏麦田易损耗农机、作业耗时，每亩要收取100元。”

顺着张瑞刚指引，记者来到路北地块，收割机往来穿梭，一派繁忙丰收景象。这里的小麦茎秆挺拔柔韧，沉甸甸的麦穗饱满紧实。“我们种的是登上央视春晚的‘明星麦种’——‘农大753’。”北街村立胜种植专业合作社理事长申培波表示，合作社已连续第三年选种该品种。在今年的恶劣天气下，这片麦田的抗逆优势尽显。

“农大753”品种凭啥抗倒伏？为直观展示品种特性，张瑞刚现场将麦秆用力按倒，松手后麦秆迅速回弹挺立。阳谷县农业农村局党组成员、副局长李斌道出缘由：“农大753”根系发达，株高适中且稳定，更重要的是其茎秆具有良好的弹性，能够在风雨等外力作用下发生形变后快速恢复，不易折断或永久倾斜。

作为2026年央视春晚唯一亮相的小麦品种，“农大753”由中国农业大学孙其信院士团队选育、山东农信种业有限公司在山东省独占生产经营。该品种实现了品质和产量的完美结合，彻底攻克了小麦育种界长期存在的“优质不高产、高产不优质”的世界性难题。其品质达到国家一级优质强筋麦标准，特别适合加工面包、面条等高端面制品。测试数据显示，用“农大753”制作的面包体积比普通优质麦高出20%，可完全替代进口优质面包粉，填补了山东省乃至全国一级强筋麦市场的空白。与此同时，该品种在多年多点试验中亩产稳定在650公斤以上，实现了超高产与强筋优质的协调统一。

“在当前小麦种子市场低迷的大环境下，‘农大753’却能逆势上扬，有的面粉企业甚至为了适配这一品种专门修改了生产线。”山东农信种业有限公司董事长胥力表示，“农大753”具有超强筋、品质稳定、超高产、稳产、早熟、多抗、适应性广等突出特点。公司立足山东，锚定未来小麦产业发展目标，用了近三年时间加强保纯繁育建设，健全“育、繁、推”一体化体系，极大促进了“农大753”新品种的推广。而在公司的强力推动下，“农大753”也快速适应山东各地的气候与土壤环境，表现出突出的综合抗性，实现了“良种、良法、良机、良田”的合理配套。

据悉，“农大753”凭借过硬实力，已连续三年入选山东省主推小麦品种，列入《国家农作物优良品种推广目录（2025年）》和《2025年山东省农作物优良品种推广目录》，2025年更是成功纳入《山东省小麦重大品种研发推广应用一体化试点项目》，成为官方重点支持的成长型品种。

（大众新闻记者 胡磊 孙亚飞 闫修晨）