罗庄“80后”创业者李常兴——把北方肉粽卖进嘉兴，把温暖送进家门

他曾是守护平安的火场逆行者，如今是守护“舌尖安全”的食品掌门人。罗庄区“80后”创业者李常兴，在关停经营8年的跆拳道馆后，用一颗小小的肉粽完成了人生的华丽转身。他不仅打破了临沂“只吃甜粽”的传统，更上演了“北粽南下”的商业奇迹——将北方肉粽反向销往“中国粽子之乡”浙江嘉兴。而在商业成功的背后，他开设“宝妈车间”带动百人就业，低调行善回馈社会，用实际行动书写了新时代沂蒙精神的青年注脚。

跨界逆袭从“灭火”到“灶火”

1988年出生的李常兴，人生轨迹几经转折。早年在临沂市兰山区消防大队一中队担任合同制消防员的经历，锻造了他坚韧的性格。2021年，受疫情冲击，他经营了8年的跆拳道馆被迫关停。

转机出现在2019年的一次嘉兴之行。“服务区的肉粽要十五块钱一个，但真的太好吃了。”李常兴发现，家乡临沂几乎只有蜜枣甜粽，肉粽市场一片空白。看准商机的他决定跨界，但这条路远比想象中艰难。为了调试出最佳口味，他浪费了近3000斤糯米，甚至遭遇疫情导致首批原料报废。但他没有放弃，凭借一股韧劲，研发出个头更大、用料更足的北方肉粽，肉粽的单价也由最初的10元降到如今的6元。

2022年，李常兴赶上了短视频的风口。一条没有滤镜、没有剧本的实拍短视频，播放量突破百万。“当天包好的粽子两小时就卖光了。”李常兴回忆道。凭借真材实料和口碑传播，他位于罗庄区月亮城附近的店铺长期霸占临沂本地生活榜单前列，客单价普遍在百元以上。

如今，他的产品凭借过硬的品质和性价比，不仅征服了临沂人的胃，更有近三分之一的市外订单直接销往嘉兴，实现了对“粽子老家”的反向输出。

社会担当打造“诚信友好型”工厂

在追求商业版图的扩张时，李常兴始终没有忘记自己的社会责任。在他位于高都街道的工厂里，没有冰冷的流水线与苛刻的KPI，取而代之的是对劳动者的关怀。

“很多宝妈想挣钱，但家里走不开。”针对这一痛点，李常兴特意将工厂设在居民区附近，常年带动约100人就业，其中绝大多数是周边村庄的宝妈。他打破常规，实行弹性工作制，并按0.25-0.3元/个的高价计件，熟练工日薪可达150元，远超当地平均水平。此外，工厂免费提供午餐，工作环境宽松，真正实现了“挣钱顾家两不误”。

为了保证品质，李常兴坚持选用东北优质珍珠糯米和每斤20元的高价南方粽叶，不惜成本。面对市场上层出不穷的模仿者，他拒绝了所有加盟请求。“加盟很难管控服务和品质，我只做直营。”他计划2027年在临沂市区开办5家左右的直营门店，同时打造集堂食、休闲于一体的旗舰店，将优质粽子送到市民家门口。

大爱无声公益路上的“隐形人”

事业有成后，李常兴将爱心延伸到了社会各个角落。与许多高调做公益的企业家不同，他更像是一位低调的“隐形人”。

每逢周末节假日，他都会深入罗庄区、兰山区周边学校、村居等处，不为拍照宣传，只为给留守儿童和困难家庭送去热乎的粽子和急需的学习桌椅。“有的孩子连像样的课桌都没有，看着心疼。”他说。无论是偶遇的独居老人，还是街边的患病困难家庭，他总是随手送上物资。截至目前，他已累计捐赠粽子数百箱、4万余个。

值得一提的是，尽管早已离开消防队伍，但他依然心系一线。他多次前往消防队开展公益慰问，向曾经的“战友”们送上慰问品。“是那段经历锻炼了我，现在我有能力了，必须得回馈。”李常兴动情地表示。

从昔日火场逆行，到今朝扶弱助困，李常兴用一颗小小的粽子，包出了诚信的味道，也包出了沂蒙精神的时代温度。他计划未来在罗庄自建厂区，研发药食同源养生粽，誓将“煌家粽子”打造成临沂继炒鸡之后的又一张美食名片。

（王庆龙）