宁津县宁城街道人大组织开展“巧手烹面点 创业在身边”活动

为精准回应辖区群众就业创业需求，助力失业、待业人员拓宽增收渠道，6月11日，德州市宁津县宁城街道人大工委在文昌社区党群服务中心组织开展“巧手烹面点 创业在身边”面点师技能培训活动，辖区面点爱好者、待业居民及灵活就业人员积极参加。

此前，街道人大工委充分发挥人大代表联络站阵地作用，通过入户走访、选民接待、座谈交流等形式，常态化收集社情民意。经梳理汇总，不少待业群众提出希望学习实用生活技能，凭借一技之长实现就业增收。结合群众实际诉求，街道人大工委积极统筹师资、场地等各类资源，策划本次面点师技能培训活动。

本次培训紧贴就业实际，以经典起酥花卷制作为主要教学内容，采取理论讲解、现场示范、一对一实操指导相结合的教学模式，保障培训取得实效。课堂上，授课老师结合多年从业经验，详细讲解食材配比、和面手法、面团醒发、分层起酥、造型塑形、蒸制控火等关键工序，分步拆解操作流程，并针对日常制作中易出现的问题逐一讲解纠正。培训现场学习氛围浓厚，参训居民认真观摩学习、动手实操，授课老师全程巡回跟进，手把手纠正揉面、卷制等操作手法，细致解答大家提出的问题。居民之间也相互切磋技艺、分享经验，在轻松的氛围中熟练掌握起酥花卷全套制作技法，成品层次分明、造型美观，参训人员均学有所获。

下一步，宁城街道人大工委将始终坚守履职为民初心，紧盯群众急难愁盼问题，持续摸排辖区就业需求，常态化开展各类惠民技能培训，以扎实举措践行人大职能、服务民生发展，用心用情为群众办实事、解难题，切实提升群众获得感与幸福感。（通讯员 孙悦）