好吃但配料表不符，犯了哪些法？

日前，一网友向媒体反映，自己购买了一款印有俄文的进口饼干，因为“太好吃”反而心生怀疑。作为一名追求健康、拒绝添加剂的消费者，他的怀疑并非空穴来风——撕开中文标签，翻译俄文原标，赫然发现多种添加剂成分。

进口公司负责人的回应，有些耐人寻味：“没刻意修改，有些东西配料达不到数额就没有翻译。”

这种说法在食品行业从业者看来，或许“行得通”。但在法律面前，它站不住脚。

食品安全法规定——

进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书。标签、说明书应当符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。

食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。

所谓“配料达不到数额就没有翻译”，在法律上没有依据。只要食品中含有某种配料或添加剂，无论含量多少，只要在终产品中发挥作用，就应当在配料表中如实标注。这是国际通行的预包装食品标签原则，也是我国食品安全标准的基本要求。

有人可能会问：“不就是少标了几个添加剂吗？又不是有毒、有害。”这一说法混淆了两个不同的法律问题：食品安全与食品真实性。

添加剂本身在合规使用范围内不一定危害健康，但隐瞒添加剂的存在，性质完全不同。消费者权益保护法规定，消费者有权了解商品的真实情况。对于追求无添加、天然食品的消费者，这种隐瞒会直接导致其做出错误的购买决策。此外，某些消费者可能对特定添加剂（如苯甲酸钠、亚硫酸盐等）过敏，隐瞒添加剂信息会导致健康风险。

目前，当地市场监督管理局已介入调查。这是好事，但也暴露了一个尴尬的现实：如果该网友不是口感敏感、不是“追求健康”的资深消费者，这块饼干的真实成分可能永远不会被发现。

在不断升级完善食品安全治理体系的今天，“进口”二字不应该成为信息不透明的护身符。每一个消费者，无论是否追求无添加，都有权知道自己吃的究竟是什么。

饼干好不好吃，是口味问题；标签诚不诚实，是法律问题。

味道可以复杂，标签必须简单——诚实地简单。

（大众新闻记者 刘一颖 许光宇）