被市场监管总局约谈，问题频发的山姆怎么了？

据“市说新语”微信公众号消息，针对一段时期以来监管发现和媒体曝光的山姆线下门店及线上网店多发的食品安全问题，近日，市场监管总局依法对沃尔玛（中国）投资有限公司（即山姆总部）负责人进行了责任约谈。

市场监管总局要求其严格按照《中华人民共和国食品安全法》，以及《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规定开展食品经营活动，始终树牢食品安全意识，严格落实食品安全主体责任，自觉践行企业社会责任，严防全链条食品安全风险，切实保障公众饮食安全。

食品安全频亮红灯

近年来，山姆会员商品食品安全频亮红灯。

2025年12月，山姆会员通过“极速达”购买的麻薯中发现活老鼠；2025年10月，上海门店的枣泥核桃蛋糕中吃出假牙，和解方案又被指为带条件的“封口费”；2025年6月-7月，浙江、北京会员分别在坚果和豌豆脆零食中发现活虫和海螺。

今年1月，有媒体曝光，一批冻干草莓被检出重金属镉超标及20余种超范围农药残留，甚至包含明令禁用的高毒农药，其原材料来自福建立兴食品股份有限公司。不少网友发现，山姆此前售卖的“Botherless有机冻干草莓”生产商正是该公司。目前，这款产品已线上线下同步下架，山姆对此未有任何回应。

而此前，山姆还因上架好丽友、溜溜梅、卫龙等传统商超常见品牌，下架太阳饼等多款高回购率口碑商品，被会员批评“选品标准下降”；另外，有会员发现MM有机大豆的质量等级从1级降到3级，但价格未有变化，被指责为“降质不降价”。

在黑猫投诉平台，以山姆作为关键词进行搜索，出现1.5万条相关投诉，集中在食品安全、售后推诿、价保争议、会员服务争议、第三方售后甩责等五大类问题。网友“机灵喵”表示，山姆售卖瑕疵品，其在山姆购买的发光款滑板车，车轮无法发光。

而在此前，山姆上海公司还因销售不合格FILA滑板车、兰精天丝儿童三件套等被上海市场监管部门罚没收入。

脆弱的品控跟不上扩张的步子

对于此次约谈，山姆回应表示：“近日，我们接受了市场监管部门的约谈指导。针对约谈中监管部门所指出的问题与整改要求，我们完全认可、深刻反思并诚恳接受。对于相关问题给会员带来的困扰与不便，我们深表歉意。

目前，公司已由管理层牵头成立专项整改工作组，第一时间启动全渠道、全链路专项自查整改。我们将严格遵照相关法规及监管要求，全面优化食安管控和商品品控，严守食品安全底线、提升会员体验。我们将定期向监管部门报送整改进展，主动接受社会各界监督。再次感谢监管部门的监督指导，感谢会员的信任与支持。”

总局约谈和系列危机的背后，是山姆在华布局的持续扩张和脆弱的品控体系之间的矛盾。

在5月21日发布的2027财年Q1报告里，山姆的母公司沃尔玛总营收1778亿美元，同比增长7.3%，高出预期；其中沃尔玛中国实现净销售额80亿美元（约合人民币544亿元），较上年同期的67亿美元增长22.3%。

细细剖析财报，山姆和大卖场两条业务线并行成为沃尔玛在华经营的制胜法宝。截至2026年4月30日，沃尔玛在中国经营着278家沃尔玛超市和63家山姆会员商店，门店总数达341家。其中，山姆会员店在华扩张的步伐引发关注。

就在今年，山姆宣布在山东青岛和济南两地同步开店，一个省两城市同时落地，在山姆三十年的中国拓展史里并不多见。入华前二十年，山姆才开出十余家门店，而仅2025年便新开10家，进入2026年，更是大步跑起来了。

然而，山姆扩张的步子太快，将脆弱的品控体系甩在了后面。据媒体报道，山姆供应商审核周期从标准的90天被压缩至45天；自有品牌占比从高位下滑，独特性被进一步稀释。

业内分析认为，近期密集的食品安全事故、品控下滑及服务争议，正在冲击山姆作为高端严选商超的信任基础。而官方的正式约谈，也将山姆的舆论和监管压力送至高点。