青岛故事｜亩产8000斤，一斤卖到6元！紫土豆迎来大丰收，生吃脆甜不愁卖

6月15日，莱西市店埠镇前水口村能生吃的网红紫土豆迎来大丰收。这一从2022年引进的特色土豆，今年亩产高达8000斤，单个最大的重达一斤半。还没等上市，地里的紫土豆已被客商预订一空，线上销售价更是卖到6元一斤，收益是普通土豆的两到三倍。

个头最大的重一斤半

6月15日早晨7时许，记者来到莱西市店埠镇前水口村。伴随着拖拉机的轰鸣声，一排排土豆从地里被翻出来。农户们正忙着分拣、装框，随后送入冷库储存。

“普遍三到四两一个，最大的能有一斤半。”前水口村党支部书记张豪说，今年的紫土豆大丰收，亩产量8000斤左右。据介绍，2022年，他从外地引进这种能生吃、榨汁的紫色土豆，刚开始试种了5亩，亩产只有四五千斤。

逐渐摸清技术以后，他今年的种植面积扩大到15亩，产量也几乎翻了一倍。依托直播带货，紫土豆变身网红农产品，也让这座有着二十余年种植历史的 “土豆村” 走红网络。

没上市就被预订

“刚种植的时候，就有客商开始订购。”张豪说，能生吃、榨汁的紫土豆现在是网红产品，根本不愁销路。他在地里顺手拿起一个土豆，清洗了一下就放到嘴里。

这种紫土豆最大的卖点就是“能生吃”——口感脆甜，没有生涩味，还可以直接榨汁，营养价值高。蒸着吃、煮着吃都可以，非常适合老人和小孩。

经过这两年的积累，紫土豆已经有了一批忠实的粉丝。张豪说，客商来自全国各地。忙完这几天，他也要开始直播带货。紫土豆在网上，一斤能卖到6元。虽然种苗成本高，但收益也是普通土豆的两到三倍。

“通过紫土豆打开了流量，也帮黄土豆找到了更好的销路。”张豪说，他们会精选一些个头小的优质土豆，专门发往东南亚国家。放在平常，这样规格的土豆卖不上价，如今出口海外，每斤也能卖到0.5元。对于种植的农户来说，大土豆进入市场，小土豆出口海外，大大增加了收入。

“未来还是想通过线上渠道，让流量变成村民钱包里的收入。”张豪说，他也希望更多的农户能发展特色农产品，通过直播带货有一个好的销路。

（半岛全媒体记者 孙桂东 王晓雯）