70余载,茅台走通了一条人才兴企的雄关漫道
酒水食空 | 2026-06-15 21:46:09
你有没有想过,茅台最大的财富究竟是什么?
有人会说是赤水河,有人会说是微生物,也有人会指向那片15.03平方公里的核心产区。
这些无疑都弥足珍贵——没有这方水土,就没有这瓶酒。然而,真正的答案,是一个“人”字。
赤水河不会自己变成佳酿,窖泥不会自己苏醒发酵,红缨子高粱也不会自己酿出酱香。
是一代代茅台人,用双手与智慧,把这条河谷酿成了传奇。
奠基年代:在荒芜中点亮一盏灯
1951年,茅台酒厂成立时的第一张员工名单上,整整齐齐写着39个名字。39名创始员工,只有12人识字。他们不懂理论,更不懂什么叫“微生物发酵”。他们只认得一件事:把酒酿好,等时间说话。
那是一个缺吃少穿的年代,但那时的茅台酒厂却在心尖上,提前播下了人才培养的火种。
1954年,茅台在全厂掀起“订立师徒合同”的热潮,老带新、传帮带,尽管老一辈茅台人很多不识字,但是他们通过“口传心授”“师带徒”等经验式管理严控质量,在大量的生产实践和实验中不断探索,总结了丰富酿酒经验,并开始了长达70多年的人才培养计划。
就是这群大部分不识字的人,用一双双粗糙的手,在赤水河边点起了一盏灯。没人想到,70多年后,这盏灯会照亮几万人的前程,也会点亮一个民族的品牌。
破壁征途:当高学历走进大山
1964年,茅台迎来了厂里第一批科班出身的大学生。他们带来了老师傅们不曾有过的东西:系统化的发酵工程知识,和科学研究的思维。
刚从无锡轻工业学院食品发酵专业毕业的季克良,正是其中一员。从最苦最累的投料、背酒糟、上甑开始,他们在酒窖中摸爬滚打,彻夜揣摩发酵变化的奥秘,最终奠定了中国白酒香型分类的科学基石,改变了茅台乃至整个中国白酒行业“全靠经验”的古老传统。
而以季克良为代表的大学生,是那个年代无数知识分子的缩影,更昭示了人才力量对一个民族品牌崛起的至关重要性。
薪火相传:手把手培养技能人才
随后的几十年,茅台在人才培养方面依旧步履不停。一边持续吸纳专业人才、深耕科研创新,以现代技术赋能传统酿造;一边坚守师徒相授的传承之道,让理论学识与百年匠艺双向融合、相辅相成。以人才为根基,以匠心为内核,在传承中突破,在创新中沉淀。
即便茅台已经拥有了科学化的庞大人才梯队,老酒师们依然把着一双双年轻的手,在日复一日的上甑与摊晾中,用温度守护着最古老、最纯粹的文化之魂。时至今日,“师带徒”仍然是茅台培养技能人才的重要途径。
人才闪耀:让人才森林在茅台生长
如果说企业是一棵树,那么人才,就是让树木不断生长的根系与年轮。
1998年,茅台正式启动人才强企战略,提出将茅台打造为贵州人才的首选地,启动了“十百千”人才培养计划。从那时起,无数海内外高学历人才汇聚赤水河畔,博士、硕士、本科生如繁星般汇聚成璀璨星河。
茅台还为人才成长开辟了两条“快车道”:一是技术评级通道,以技术水平与工资挂钩;二是行政晋升通道,为一线有能力的员工提供崭露头角的机会。中层干部、车间主任100%已是大学本科毕业生。从一棵树到一片林,茅台的人才“树”历经七十余年浇灌,如今已蔚然成林。
2006年,茅台酒酿制技艺被列为首批国家级非物质文化遗产,这份荣耀的背后,是无数匠人“择一事而终一生”的执着坚守,更是茅台人才培养的必然结果。
截至2026年5月,茅台拥有传承人19人,包括国家级传承人3人、省级传承人2人。同时,拥有享受国务院特殊津贴专家8人、省政府特殊津贴专家5人、中国首席酒体设计师9人、首席品酒师5人、白酒国家评委41人、白酒省评委313人。
征途再启:C端时代的破局与担当
如今,面对时代更迭的浪潮,茅台正以非凡魄力向“C”而行。以消费者为中心,茅台从传统的“坐商”思维转型为主动服务的“行商”模式,借助i茅台等平台全面触达民间消费客群,从“卖酒”向“卖生活方式”转变。
人才,是这盘转型大棋中最核心的引擎。为了适应更高的要求,茅台建立了更完善的人才培养机制。高层次人才被成体系引进,“工匠八步”培养法全面落地,“师带徒”体系依然焕发着生机。
人才队伍覆盖工匠技艺、科创研发、经营管理、品质把控、服务营销、文化传承等领域,实现专业化、市场化、年轻化,形成人才支撑产业、产业聚焦人才的良性循环。
结尾
一瓶美酒,因人才而成佳酿;
一座企业,因人才而致广大。
早在2017年,茅台就创办了全国唯一以酒企命名的茅台学院,培养“下得去、留得住、用得上”的高素质应用型人才。
但茅台的人才视野,绝不仅在自身企业的高质量发展,更在未来那些被改变命运、奔向广阔世界的一颗颗年轻的心中。
2012年,茅台便发起了“中国茅台·国之栋梁”希望工程圆梦助学行动,至今已走过14年历程,累计捐资14亿余元,覆盖全国31个省(区、市)的2700多个县,帮助超26万余名学子圆梦大学。
从“家门”到“校门”,从“助学”到“育人”,茅台的人才培养观,早已跃迁到“大品牌大担当”的社会责任观的生动践行。
从39人到近3.5万人,是数字,更是滚烫的历史。
茅台用70余年走通了一条人才兴企的雄关漫道,这既是民族品牌自强不息的缩影,更是信念与坚守的最美诠释。
责任编辑:孟广鑫
