一城山海鲜，满城烟火气：第五届青岛食材荟首场线下活动人气高涨

2026年6月16日，为期5天的第五届国际海洋美食之都·青岛食材荟首场活动在卓越世纪中心广场落下帷幕。作为第七届跨国公司领导人青岛峰会的配套餐饮活动，本届食材荟以“一城山海·满城鲜”为主题，汇聚百余家知名餐饮品牌及食材企业，为市民游客奉上一场国际化、多元化、高品质的美食盛宴。

品质餐饮集体亮相，“首次走出门店”成最大亮点

与以往啤酒节“大棚配小菜”、糖球会“街边小吃”的定位不同，本届食材荟最大的特色——众多本土头部品质餐饮品牌首次走出门店，亮相城市核心商圈户外。活动主办方表示，本次第五届国际海洋美食之都·青岛食材荟有不少青岛本土知名店铺、国际美食和五星级酒店的加入，不少都是带着最新产品和最实惠的价格，首次走出门店，走到户外。比如青岛海尔洲际酒店、春和楼、艺峰阁、吕氏疙瘩汤、鑫复盛、伊知牛等品牌悉数登场。艺峰阁的相关工作人员表示，这是他们第一次以展会形式参与户外美食活动，“没想到市民热情这么高”。

商家卖“断货”，配料干净的肉食最受宠

“人气比预想的要旺，第一天备货不足，紧急调了货。”伊利旗下品牌“伊知牛” 青岛分公司的工作人员告诉记者。他们的烤牛肉肠和“牛脆脆”成为现场爆款——后者配料表只有牛肉和盐，“很多家长买给孩子当零食，放心”。同样卖到补货的还有宋记小酥肉，每到中午，展位前总排着长队，“我们也是很少走出门店，没想到这么火。”宋记小酥肉的工作人员一边补货一边说。

21克拉面包的展位同样人气高涨。紫米奶酪包、板栗吐司、碱水包等产品经常需要补货，“因为我们都是当天现做不隔夜，所以一次没拿太多，但没想到经常需要补货，每天下午三点左右会再来一批”。工作人员介绍，很多回头客专程赶来购买。

此外，叶派龙虾、嘉敏烤鱼等品牌也收获了大量好评。一位组委会工作人员透露：“卖得最好的两家全是肉食，现场价格比平时优惠不少，消费者买得痛快。”

国际味与老字号同台，青岛美食版图再扩容

本届食材荟除了老字号外，国际美食风情区、世界茶饮与啤酒文化体验区、上合国家特色食材区也成为一大亮点，不少市民都被俄罗斯卢布里西餐厅的列巴和上合体验馆的各种美味零食所吸引，通过美食了解到了各个国家的餐饮文化与特色，也成为开幕式系列活动的一大亮点。

一城山海，满城鲜。6月16日，第五届青岛食材荟首场线下活动在烟火气中圆满收官，几天的时间里，卓越世纪中心广场升腾的不只是美食的香气，更是人们对美食的热爱以及对美好生活的向往。