沾化区大高镇开展肉及肉制品安全专项检查行动

大众网记者 郭九涛 滨州报道

为切实筑牢食品安全防线，规范辖区肉及肉制品市场经营秩序，全力保障群众日常饮食安全，6月15日，沾化区大高镇联合市场监管所开展肉及肉制品安全专项检查行动，全方位排查食品安全风险隐患。

检查过程中，执法人员紧盯肉品安全核心要点，严格落实肉类“两证两章”查验制度，逐一核查经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等资质是否齐全有效。重点查验在售肉品的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，仔细核对进货票据、供货资质、购销台账等溯源资料，严查来源不明、未经检疫、检疫不合格、过期变质的肉类及肉制品，坚决杜绝“白板肉”、病害肉、注水肉流入市场。

下一步，大高镇将持续常态化开展肉及肉制品专项巡查检查，加大重点时段、重点点位监管频次，常态化排查整治各类食品安全隐患，严厉打击肉类食品违法经营行为，不断织密织牢食品安全防护网，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。