国企赋能守食安惠民生：从一枚DHA鸡蛋看民生工程的责任答卷

大众网记者 徐玲 通讯员 杨岚添 济南报道

近日，北京市惠民菜篮子工程集团与青岛华凯复合酶技术签署战略合作协议，一场以“国企担当+科技赋能+公益初心”为核心的民生实践，正在山东青岛悄然落地。据了解，双方将依托袁隆平院士北方工作站首席专家于凯波团队研发的“超敏蛋白复合酶技术”，联合培育低胆固醇、高DHA的高品质鸡蛋，并以“每枚捐一分钱”的公益模式，让民生食材承载更多社会温度。

此次合作的背后，是当前鸡蛋产业亟待解决的现实痛点，更是国企主动回应民生关切的责任担当。双方将依托超敏蛋白复合酶技术改良养殖环境，减少抗生素依赖，从根源降低兽药残留风险；通过SGS权威检测认证，确保鸡蛋DHA含量、胆固醇指标等关键数据真实可查，为消费者提供透明可信的营养保障；借助惠民菜篮子工程的国企渠道优势，建立从养殖到餐桌的全链条溯源体系，让每一枚鸡蛋都“来源可溯、去向可追、责任可究”。

更值得一提的是，双方约定每卖出一盒30枚装的鸡蛋，即向公益事业捐赠3毛钱，让普通家庭的日常消费，成为助力社会公益的微小力量。

一枚鸡蛋，承载的是百姓餐桌的安全感，更是民生工程的价值追求。

作为国有企业，北京市惠民菜篮子工程集团始终将“保供应、保安全、保民生”作为核心使命，此次跨界科技合作，既是对食品安全痛点的精准回应，更是国企社会责任的深化实践。当科技赋能与公益初心融入产业发展，从一枚鸡蛋开始，食品安全的防线将更加牢固，民生工程的温度将传递到更多家庭，让“吃得安全、吃得营养、吃得安心”成为中国百姓餐桌的常态。