北方肉粽“闯进”南方粽子之乡

端午时节，临沂市罗庄区膳优时客粽子店又忙碌了起来。“今天刚发出去近一万只粽子，这段时间是最忙的时候。”负责人李常兴笑着说。

“80后”创业者李常兴早年曾在临沂市兰山区消防大队一中队担任合同制消防员，后又经营跆拳道馆。转机出现在2019年的一次嘉兴之行。“服务区的肉粽要十五块钱一个，但真的太好吃了。”李常兴发现，家乡临沂几乎只有蜜枣甜粽，肉粽市场一片空白。看准商机的他决定跨界，但这条路远比想象中艰难。

为了调试出最佳口味，他浪费了近3000斤糯米，凭借一股韧劲，成功研发出个头更大、用料更足的北方肉粽。“在临沂做粽子，除了原材料便宜之外，物流也比其他地方更有优势。临沂是物流之都，运费成本低，同样是发往浙江嘉兴，从临沂发能便宜一半。”李常兴说。

靠着价格优势，李常兴的北方肉粽由最初的10元降到如今的6元，渐渐打开了销路。如今，他的产品凭借过硬的品质和性价比，不仅征服了临沂人的胃，更有近三分之一的市外订单直接销往嘉兴，将北方肉粽反向销往“中国粽子之乡”浙江嘉兴。

事业有成后，李常兴将爱心延伸到了社会各个角落。为了带动“宝妈”就业，李常兴特意将工厂设在居民区附近，带动约100人就业。此外，工厂还免费提供午餐，工作环境宽松，真正实现了“挣钱顾家两不误”。每逢周末节假日，他也会深入罗庄区、兰山区周边学校、村居等处，为给留守儿童和困难家庭送去热乎的粽子和急需的学习桌椅。

（大众新闻记者 周浩达 通讯员 王庆龙）