标准落地田里、体系贯穿全链，潍坊安丘这样“炼”成有机农业

夏日的潍坊安丘，沃野生机勃发。一座座生态农场满目青翠，枝头硕果累累，有机果蔬长势喜人，处处涌动着蓬勃生机。汇洋生态种植农场的特色西红柿，凭借独特口感赢得大批消费者青睐，线上订单源源不断；逢润春家庭农场采用“芦笋+金蝉”有机种养模式，一地双收、生态共生……一幅产业兴、乡村美、农民富的动人画卷正徐徐展开。

近年来，安丘市以打造全国首个全域生态农业示范县为目标，立足农业资源禀赋，对标科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业，以拓展创新“三个模式”为引领，构建起生产、加工、销售、监管、服务一体化的有机农业发展体系，推动有机农业全链条升级、全环节提质，让生态沃土孕育富民硕果，奋力打造中国式农业现代化标杆市。

标准体系筑基：让有机生产全域有规可依

安丘深知，有机农业的核心竞争力源于标准化。唯有让标准从“纸上”落到“田里”，才能实现有机生产全域规范、全程可控。

为此，安丘市联合山东省农科院、山东农业大学等科研院所与高校专家，组建“科研院所+龙头企业+农场”有机种植标准联盟。“有机种植容不得半点马虎，从一粒种子到一份产品，每个环节都要有章可循。”联盟负责人介绍，2026—2028年将制定安丘大姜、大葱、蜜薯、草莓、胡萝卜等农产品有机生产技术规程，涵盖品种选择、土壤改良、种植管理、病虫害防控、采收加工、包装溯源全环节，确保有机生产有标可依。

标准落地，准入先行。安丘出台有机农业生产主体准入管理办法，建立“主体申报—现场核查—检测认证—公示准入”闭环机制，明确有机转换期、产地环境、投入品使用等硬性要求。

“以前种姜凭经验，现在要过‘准入关’，土壤、水质、农资都要达标，倒逼我们彻底转变种植观念。”兴安街道种植大户李大爷感慨道。

为了让标准真正扎根田里，安丘市还建立了有机种植标准推广应用机制，常态化开展培训，实现有机种植主体全覆盖。同时，打造镇街标准示范基地，以点带面推进标准推广应用。

主体培育赋能：激活全链条发展强劲动能

有机农业的发展，主体是关键。安丘坚持引育并举、分类赋能，培育龙头企业、组建服务协会、扶持家庭农场，构建梯次分明、联动紧密的经营主体矩阵，为有机农业全链条发展注入强劲动能。

走进潍坊御俸食品有限公司加工车间，水煮大根、蔬菜碎等产品正加紧生产。凭借严苛品质与精准营养定位，这些产品成功叩开老年功能性食品市场的大门，并打入日本高端市场。“这些都是公司研发的高附加值产品，市场竞争力强，出口订单需求旺盛。”总经理刘玉泉介绍，“我们拥有600亩合同基地和自属基地，其中200亩是通过GAP认证的有机茄子种植区。此外，在官庄、赵戈还建有土豆、萝卜等基地。正是源头端严格的品控体系，支撑了公司对日本的稳定出口。”

潍坊御俸食品有限公司向高端突围的实践，正是安丘积极引导企业与科研院所、专家学者深度合作，以产学研融合赋能产品研发、提升附加值的一个缩影。

龙头引领，集群共进。安丘建立有机农业龙头企业梯次培育库，实行分类建档、动态管理，支持临福食品等企业升级基础设施，延伸有机农产品深加工链条、提升产品附加值，完善生产台账和质量追溯体系；引导坤得农业对接科研院所，开展有机种植技术改良等研发应用。目前，安丘拥有潍坊市级以上农业龙头企业151家，产业集聚效应持续凸显，有机农业全产业链发展步伐不断加快。

新型主体，活力迸发。安丘出台支持家庭农场发展“十条政策”，鼓励返乡大学生、种植大户创办有机家庭农场，推行严格准入标准，推动传统农场转型。“90后”返乡青年王雅茹创办的雅茹农场，706亩基地全部获得有机认证，年产有机蔬菜2800多吨，年产值超1500万元，专供盒马、山姆等高端渠道，还成为北京冬奥会食材供应基地，入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地名单。

目前，全市已培育家庭农场1800多家，其中生态农场500多家，带动生态蔬菜种植面积近40万亩。

生态循环提质：筑牢土壤改良绿色根基

土壤是有机农业的命脉。安丘坚持生态优先、循环发展，大力推进有机肥应用、土壤改良和农业废弃物资源化利用，构建“畜—肥—田”“秸—肥—菜”闭环生态体系，让退化土地重焕生机，为有机农业提质增效筑牢绿色根基。

在景芝镇孟赫生态农场，翻抛机正将鸡粪与秸秆混合发酵，黝黑蓬松的有机肥裹挟着田园气息。“过去处理畜禽粪污每年要花十几万元，现在变废为宝成了‘黑金’，每亩地施用有机肥成本从1000元降到200元。”农场负责人孟庆军坦言，这套种养循环模式，实现了生态与效益双赢。

这得益于安丘创新构建的“1+14+N”有机肥推广机制，形成“秸秆辅料—暂存堆肥—集中生产—全域施用”闭环，重点在大姜、大葱、樱桃等主导作物区配套秸秆还田技术，提升土壤有机质含量。

土壤改良，因地制宜。安丘推行种养结合、轮作休耕模式，在景芝、金冢子等镇街探索粮菜豆轮作，破解连作障碍；在柘山、吾山等蜜薯主产区开展休耕养地，恢复土壤肥力；在凌河、景芝等种植区规范使用生物菌剂，技术人员上门指导科学施用，改善土壤微生态。在重点养殖区域布局30处粪污处理点，采用无害化处理技术对畜禽粪污进行腐熟、发酵，转化为优质有机肥，推动畜禽粪污资源化利用率达95%、秸秆综合利用率达95%。到2028年，安丘计划推广有机肥25万吨、应用面积30万亩以上。

如今的安丘，有机农田连绵成片，生态农场星罗棋布，优质有机农产品走出国门、走向世界，生态红利正源源不断转化为发展红利、富民红利。站在新的发展起点，安丘将继续深耕有机农业，以更坚定的决心、更务实的举措，完善全链条发展体系，提升有机农业发展质效，让标准牢牢扎根田里，让体系贯通整个链条，让沃土孕育更多富民硕果。

（大众新闻记者 都镇强 安丘融媒记者 凌慧璇 都汉超 通讯员 纪婧怡 联合共创 ）