“培”你探市场 | 鸡蛋跌回“4元区”

端午节前夕，淄博中心城区各大商超的鸡蛋零售价一度逼近6元/斤，端午假期刚过，蛋价便快速回落，目前已跌回“4元区”。

“鸡蛋比上星期便宜了不少。”6月22日中午，在淄博中心城区南营路东三巷宜家超市，顾客田女士一边挑选鸡蛋一边告诉记者。当日该超市鲜鸡蛋零售价为每斤4.99元。据营业员介绍，端午假期前鸡蛋零售价曾涨至5.69元/斤，假期结束后跌势明显，如今较一周前已便宜了0.7元。

随后，记者在淄博中心城区金晶大道中段的大众购物广场看到，鸡蛋备货充足，当日售价同样为4.99元/斤。营业员表示，自进入6月以来蛋价波动较大：月初逐步走高，6月18日开始转向下跌，截至22日，每斤价格已较节前最高点回落0.7元。

“当前鸡蛋零售价比去年同期高出近2块钱，今年行情已经好多了。”淄博高新区卫固片区一家养殖场的负责人王女士算了一笔账：“综合饲料、人工、防疫等成本，鸡蛋出厂价至少需维持在每斤3.7元才能保本。”今年年初前很长一段时间里，鸡蛋出货价长期低于成本线，养殖户持续亏损，不得不集中淘汰老龄蛋鸡，而新补栏的蛋鸡尚未形成产能，导致市场供应阶段性偏紧。端午节前需求骤增，蛋价冲上今年以来的高位，但涨势仅持续了半月左右便掉头下行。

山东卓创资讯集团禽蛋市场分析师刘晓莹分析指出，6月鸡蛋供应受端午节需求提振，价格有所上涨，但下旬起回落明显。进入7月，供应量预计有所减少，叠加节日效应消退，发货量将随之下降，蛋价则可能迎来小幅回升。

（大众新闻·鲁中晨报记者 张培）