严查食安隐患 护航晚年生活 ——乳山市民政局开展养老机构食品安全专项检查行动

为切实筑牢养老机构食品安全防线，防范化解养老服务领域食品安全风险，保障在院老人的饮食健康与生命安全，近日，乳山市民政局组织开展了养老机构食品安全专项大检查行动，对全市养老机构从严从细排查食品安全隐患。

此次检查行动分两个小组，历时3天，共完成全市23家养老机构全覆盖检查。针对检查中发现的台账记录不规范、环境卫生待提升等问题，检查组现场逐一反馈给各养老机构负责人，当场指出问题隐患、明确整改标准，同步宣讲养老机构食品安全管理相关规范要求，压实机构安全生产主体责任。

为确保隐患整改落地、清零见底，乳山市民政局建立健全问题台账，对排查出的问题明确整改责任人及整改时限，实行“整改一项、销号一项”的闭环管理模式。同时，要求各养老机构举一反三、自查自纠，全面梳理日常食品安全管理漏洞，健全食品安全管理，规范后厨操作流程，强化从业人员食品安全培训，从源头杜绝食品安全隐患。

下一步，乳山市民政局将持续化开展养老机构食品安全督导检查，规范全市养老机构餐饮服务管理水平，全力守护辖区老年人“舌尖上的安全”，为老年群体安享幸福晚年筑牢坚实的安全保障屏障。