江苏淮安一宰鹅场松香锅爆炸引起火灾致1死4重伤，事故调查报告公布

江苏淮安市淮安区政府网站6月23日公布《淮安市淮安区“9·13”施河镇朱韭村民房火灾事故调查报告》。

2024年9月13日3时20分许，淮安区施河镇朱韭村民房发生火灾事故，主要烧毁机器设备等，现场造成6人受伤。事故调查报告显示，其中1名伤者经医院救治无效于2025年1月14日死亡；1名伤者重伤一级，3名伤者重伤二级；1名伤者在后续救援中受伤，非事故发生时直接导致的伤害。

起火部位位于淮安区溪河镇朱九家禽加工部的东南角脱毛间。起火建筑为民房，建筑面积约160平方米，过火面积约30平方米。建筑主要分三个房间，分别是北侧的清洗间、南侧的脱毛间和饲料间。建筑使用功能为家禽宰杀。

本次事故是鹅屠宰场给鹅脱毛的松香锅爆炸引起。涉事松香锅长1.7米，宽1.1米，高0.8米，利用380伏电加热导热油，通过导热油的高温熔化松香甘油酯，以此去除鹅、鸡的毛发。脱毛松香锅内松香通过夹套内的导热油加热熔化，夹套内导热油通过电加热升温，松香给鹅脱毛的原理是松香熔点低，加热不久即熔化，淋在鹅毛上后冷却凝固收缩，比较容易使鹅毛剥落。可以将有松香的鹅毛再加热熔化后将毛捞掉，再次循环利用。

事故原因为：

1.松香锅在长时间使用过程中，导热油长期不更换，沸点变低，当温控器温度设置过高时，导热油逐步汽化，导致夹套内压力逐步升高。

2.锅内松香熔化后，松香锅内少量水或松香溶液泄漏到夹套内（说明锅已经漏了），水及松香的沸点正常比导热油低，汽化快导致夹套内压力快速升高，当通气孔堵塞或不通畅时，来不及泄压，引起爆炸。

3. 松香锅因为长期受导热油加热，金属材料存在金属蠕变，夹套金属材料机械强度发生变化，承压能力变低，极低的压力可能导致爆炸事故的发生。

事故调查报告提出多项防范措施和建议。其中，建议围绕宣传教育普及化要求，面向农村小作坊从业人员、村居群众开展全覆盖、多层次、通俗化安全宣传培训，通过入户宣讲、广播提醒、微信推送、现场演练、事故警示等多种方式，普及松香锅安全操作、火灾预防、爆炸应急、逃生自救等知识，推动安全知识进企业、进农村、进家庭、进场所，实现从业人员培训全覆盖、群众宣传无死角，全面提升安全意识、风险识别能力和应急处置技能，筑牢群防群治基础。

近年来，松香锅相关事故时有发生。

澎湃新闻此前报道，2025年1月23日16时左右，位于河南漯河市杜曲镇的漯河仟帆食品有限公司发生一起松香锅喷溅灼烫事故，造成16人不同程度受伤，其中6人重伤，造成直接经济损失约672万元。

（澎湃新闻）