浓情端午“食”光暖 家园同心护成长——临沂市兰山区金雀山街道中心幼儿园开展食堂开放日暨“妈妈的味道”主题活动

“粽香迎端午，食安护童心。”端午佳节期间，为进一步推动幼儿园膳食管理公开化、透明化，搭建家园深度共育沟通平台，依托端午传统民俗文化教育契机，临沂市兰山区金雀山街道中心幼儿园组织开展食堂开放日暨“妈妈的味道”亲子食育主题活动。邀请家长代表走进食堂，近距离监督食品安全，携手体验端午传统食俗，共度温情满满的端午美好“食”光。

张老师首先向到场的妈妈、奶奶家长代表全面讲解食堂规范化管理制度、严苛的食材采购盲选准入标准、科学适配幼儿生长需求的营养膳食搭配方案，以及全流程食品安全防控保障措施，细致解答家长关心的饮食管理相关问题。讲解结束后，家长代表按秩序逐一参观库房、粗加工区、操作间、消毒区、备餐间等功能区域，实地查看食材分类储存、食材清洗加工流程、餐具标准化高温消杀、48小时食品留样等关键管控环节。全方位、零距离实地观摩，让家长直观了解食堂标准化“4D+”运营模式，真切感受园方守护幼儿饮食安全的严谨态度与细致用心。

参观环节结束后，温馨热闹的“妈妈的味道”端午包粽实践活动正式开启。家长代表化身美食能手，折青粽叶、舀白糯米、填蜜枣馅料、捆棉线，指尖翻飞间，一个个饱满规整的粽子接连成型。孩子们围在家长身旁认真观摩、动手尝试，欢声笑语充盈整个陪餐间。在沉浸式实践中，孩子们近距离感受端午民俗文化独特韵味，品味长辈带来的家常温情，让端午佳节韵味、温暖亲情与优良家风浸润童心，食堂也从单纯的就餐场地，升级为承载爱与温情的家园共育实践阵地。待粽子蒸煮完成，满园粽香四溢，孩子们品尝软糯香甜的端午美食，在舌尖美味中感受传统文化，在亲子陪伴中感受家园同心的温暖。

此次食堂开放日暨“妈妈的味道”主题活动，让家长从校园食品安全的旁观者，转变为监督者、参与者、共建者，有效拉近家园距离，夯实互信基础，进一步筑牢校园食品安全防护线。金雀山街道中心幼儿园相关负责人表示，食品安全是幼儿健康成长的底线，家园协同是食育工作的重要支撑。下一步，幼儿园将持续常态化开展食堂开放日、节气食育、亲子互动等系列特色活动，始终以高标准、严要求落实膳食管理与食品安全各项工作，不断搭建多元化家园共育载体，以细心、耐心、责任心守护幼儿舌尖安全，家园同心携手，陪伴每一位孩子健康快乐茁壮成长！（通讯员：李菲）