最山东｜沂南：全国最大的肉鸭养殖和加工基地

最山东，齐鲁风。

今天，我们走进位于山东东南部、沂蒙山区腹地的沂南县。

沂蒙腹地上的人文荟萃之地

沂南地处沂蒙山区核心区域，总面积约1700平方公里，人口98万。

沂南区位优越，是连接鲁中与鲁南的重要节点。京沪经济带、鲁南经济圈和胶东经济圈辐射交会，为沂南发展提供了广阔空间。

翻开历史长卷，沂南是一片人文荟萃之地。

沂南古称阳都，是一代贤相诸葛亮的出生地和成长地，唐代大书法家颜真卿的祖居地。

沂南是沂蒙革命根据地的中心、沂蒙精神的重要发源地之一，被誉为“山东小延安”。

沂南山清水秀，生态怡人，沂河、汶河、蒙河三河汇流，全县有大小山头3400余座、河流128条，蒙山彩蒙景区、孟良崮国家森林公园生态良好、景色秀美，先后建成A级以上景区16家，连续3年蝉联“全国县域旅游综合实力百强县”。

这里既有厚重的历史文化底蕴，也有现代农业产业发展的澎湃动能；既有青山绿水间的田园诗意，也有百亿产业集群拔节生长的时代气象。

历史与革命文化交相辉映，共同塑造了这座城市坚韧厚重的精神品格。

一只鸭撑起百亿元大产业

提起沂南，可能很多人不知道它有一项“最山东”记录——全国最大的肉鸭养殖和加工基地。

从2000年至今，沂南肉鸭产业从无到有，从小到大，依靠特有的“沂南模式”发展，逐步形成了集种鸭繁育、饲料生产、规模养殖、屠宰加工、冷链物流、熟食制造、出口贸易于一体的完整产业链。

截至目前，沂南生鲜白条肉鸭产能稳居全国第一，是全国最大的肉鸭养殖加工基地。年出栏肉鸭2.2亿只，年加工肉鸭7亿只，“小白条鸭”占全国市场份额的70%，肉鸭产业集群年产值突破130亿元。产品覆盖全国并远销东南亚、中东等地区，出口规模稳居全国县域前列。

百亿产业崛起的背后，是全产业链闭环与数字化升级的深度支撑。沂南构建从种鸭孵化、规模养殖、饲料生产到屠宰加工、冷链物流、精深加工的完整体系。全县拥有1154家肉鸭规模养殖场、43家专业屠宰加工企业，众诚鸭业、华鸭食品等龙头企业日屠宰能力超10万只。自动化流水线与智能控制系统广泛应用，养殖、屠宰、分割、包装全流程高效衔接，产业数字化水平持续领跑。从“规模优势”迈向“品牌价值”，培育“鸭寨夫人”“烤德上”等知名品牌，开发调理烤鸭坯、酱卤熟食等40余种精深加工产品。直播电商、商超直采、外贸订单三路并行，持续拓宽产品销路。

近年来，沂南持续推动肉鸭产业向标准化、规模化、智能化方向升级。

在现代化养殖场里，自动投料、环境控制、疫病监测等系统广泛应用；在加工车间内，从屠宰分割到深加工包装，流水线实现高效运转；鸭掌、鸭肠、鸭胗、鸭脖等副产品经过精深加工，附加值不断提升。

从养殖到餐桌，一只肉鸭被“吃干榨净”，实现价值最大化。

如今，沂南已经形成以食品加工为龙头、畜牧养殖为基础、冷链物流为纽带的现代农业产业体系。全国市场上许多烤鸭、卤味、休闲食品背后，都有来自沂南的产业支撑。

如果说肉鸭产业是沂南经济发展的“金字招牌”，那么多元产业协同发展则是其高质量发展的重要支撑。

沂南特色产业发达。健全“2+6”产业链推进机制，发展壮大食品、制鞋玩具和体育用品、文旅康养等3个传统富民产业，培育新医药、新能源、新材料等3个战新富财政产业，健康肉制品、绿色果蔬加工产业链专班实体化运行，规划建设产城融合示范区和医药健康产业园、食品产业园、宠物食品产业园等产业园区，塑成了“一区、六链、十园”相互支撑的产业发展格局，获评“中国特色产业百强县”“中国预制菜供应基地”“中国电动车产业基地”……

与此同时，沂南县域基础设施不断完善，城乡融合发展步伐加快，群众获得感和幸福感持续提升。

今天的沂南，既保持着农业大县的底色，又展现出工业化、现代化发展的活力，走出了一条具有沂蒙特色的县域经济发展之路。

山水田园里的诗与远方

产业兴旺之外，沂南更是一座宜居宜游的生态之城。

沂蒙山区赋予了沂南得天独厚的自然禀赋。群山起伏、河流纵横，森林覆盖率不断提升，形成了优美的生态环境。

其中最具代表性的景区，当属竹泉村。

这座拥有数百年历史的古村落，依山而建，泉水穿村而过，翠竹遍布街巷，被誉为“中国北方最美古村落”之一。青石板路、古朴民居与潺潺泉水相映成趣，勾勒出一幅诗意田园画卷。

近年来，竹泉村（上图）与红石寨等景区联动发展，成为山东乡村旅游的标杆项目之一。

除了竹泉村，沂南还有诸葛亮文化旅游区、汉墓博物馆、孟良崮红色教育基地等众多文化旅游资源。

依托丰富的自然生态和红色文化资源，沂南县探索形成“文旅融合、全域发展”的旅游模式，成功创建国家全域旅游示范区，连续多年入选中国县域旅游发展潜力百强县。在这里，传统与现代有机结合。古老村落中开起了精品民宿，现代农业园区与乡村旅游景点相映成趣，红色文化与生态旅游深度融合。全县已建成A级以上旅游景区16处，年游客接待量接近千万人次，成为游客体验乡村休闲、红色研学和生态度假的热门目的地，一幅乡村振兴的新画卷正在徐徐展开。

站在新的发展起点上，这座沂蒙山区的活力之城，正以现代农业为基础、先进制造业为支撑、文化旅游业为特色，在新时代县域高质量发展的赛道上加速奔跑。正把历史积淀转化为发展优势，把生态资源转化为产业优势，把特色产业转化为富民优势，向着产业兴旺、文化厚重、生态优美、充满希望的现代化强县阔步前行。

资料来源：沂南县人民政府网、大众新闻客户端临沂频道、临沂日报等

（大众新闻记者 武宗义）

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