三项机制赋能精准监管，筑牢网络餐饮安全防线 ——聊城扎实推进网络餐饮食品安全专项整治

为深入落实全市网络餐饮食品安全突出问题整治工作部署，从严整治“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不规范、资质造假等行业乱象，聊城市市场监管局主动牵头统筹，创新建立定期通报、定期抽查、定期会商三项工作机制，闭环抓实全域网络餐饮监管，全力守护群众线上点餐“舌尖安全”。截至目前，全市累计线上线下排查入网餐饮商户15000余家次，查办网络餐饮违法案件218起，整改后厨不规范、证照不符等隐患6900条，推进入网商户接入“互联网+明厨亮灶”508家，同步健全长效监管制度22项，专项整治成效凸显。

健全定期通报机制，织密协同共治责任网。该局以“晒进度、找短板、促整改”为抓手，实行半月一通报制度，聚焦现场检查频次、问题整改闭环、案件查办质效、智慧监管接入四大核心指标攻坚提升，常态化比对11个县（市、区）整治工作成效，精准梳理属地监管薄弱环节、特色治理经验。本轮整治以来，开展督导检查20余次，点对点交办属地短板问题40余项，累计印发专项通报4期，倒逼各县市区压实监管责任，构建市局统筹、属地落实、上下联动的一体化整治格局，破解区域监管不均衡问题。

完善定期抽查机制，筑牢源头防控防火墙。市局组织开展“周巡行动”，固定每周二组织开展专项抽查，聚焦平台资质审核、后厨环境卫生、从业人员健康管理、线上线下经营业态一致性等关键环节开展深度核查，截至目前累计组织联合抽查83家次，覆盖外卖平台经营主体9家、入网餐饮商户74户，督促整改问题隐患202项。组织开展“周检行动”，每周向每县（市、区）下达4家定点商户抽查任务，共下发四批次共174家检查任务，目前抽查已全部完成，督促整改问题隐患496项。

建立定期会商机制，破解长效治理难题。采取“线下研讨+线上联动”相结合模式，每月组织召开风险会商会议，复盘月度监督检查问题，研判行业新型风险，联动破解平台资质注销不及时、网店名称与实际招牌不一致、无堂食餐饮经营不规范等突出监管堵点难点。现已召开专题会商5场，研判幽灵外卖、公示信息不相符等共性问题4类，优化平台准入、线上巡检监管举措15项，推动整治工作从短期集中攻坚，转向常态化、精细化长效治理。

下一步，聊城市市场监管局将持续深耕三项机制效能，加大高频点位、小微商户、外卖平台靶向监管力度，持续清零违规入网商户，提速智慧监管全覆盖，常态化曝光典型违法案例，持续净化网络餐饮经营环境，稳步提升群众餐饮消费安全感，护航全市网络餐饮行业合规高质量发展。（程雯）