沾化区滨海镇：人大代表履职督查 筑牢食品安全防线

近日，沾化区滨海镇人大联合滨海市场监督管理所深入一线，对学校食堂及村级孝善食堂开展食品安全专项督导检查，全面排查整治食品安全隐患，推动食品安全监管工作走深走实。

沾化区滨海镇人大代表们深入食堂后厨、食材库房、就餐区，重点查看48小时食品留样冰箱，逐一核对留样日期、菜品名称、留样分量，详细查阅食材采购、卫生消杀、人员健康管理等台账资料。

同时，代表们细致了解食堂日常管理制度、食品原材料采购、进货查验、食材储存保管等关键工作流程，并认真听取食堂负责人关于食品安全常态化管理、日常风险排查、从业人员规范操作等工作开展情况的详细汇报。

（大众新闻·鲁中晨报通讯员 吴瑶 张怡楠）