高质量发展中国行丨从“沙包子”到“网红村”：南疆稻香村的破圈之路

石榴云/新疆日报记者 郭倩

沙包子，不再是沙包子了。

6月30日，和田县百和镇，由中央网信办网络社会工作局、中国互联网发展基金会、新疆维吾尔自治区党委网信办、新疆生产建设兵团党委网信办联合主办的2026年“高质量发展中国行·奋进十五五 天山谱新篇”专题活动一行乘车刚拐下315国道，绿意扑了过来。

胡吉木·吾吉阿布都拉忙着为游客制作酸奶刨冰。 石榴云/新疆日报记者 郭倩 摄

万亩水稻随风摇摆，风一过，碧浪直接拍到村口的招牌上——“稻香村”。远处，沙漠还蹲在天边，可眼前这5500亩地，硬生生把黄沙挡在了村外。

当地干部买地娜木·买托乎提说，这里以前叫“最后一个沙包子”。彼时风沙一起，家家关门闭窗。如今，这个“沙包子”变成了网红打卡地。怎么变的？进村看看。

一进村，香气撞了个满怀。

抓饭熟了，艾合买提托合提·依合力木热情地为游客盛抓饭。石榴云/新疆日报记者 郭倩 摄

那是米香交织着肉香的抓饭味儿。艾合买提托合提·依合力木正忙活，大铁锅前，胡萝卜翻滚，羊肉滋滋冒油。他在县城卖了20年机油，2021年听说村里搞旅游，回来支起“稻香抓饭”摊。

“一天一锅，130份，收入580到1000元不等。”艾合买提托合提说话间，铲子没停。以前骑三轮去新城摆摊，现在游客找上门。“院子我想改成农家乐，早餐晚餐都做起来。”他笑，锅里的米粒油亮亮的，就像他的日子。

往里走，酸奶香缠着刨冰的清甜。00后小伙胡吉木·吾吉阿布都拉的小店前排着队。大学毕业，他在和田市卖服装，收入不理想。村党支部书记阿不都热西提·吾甫尔三番五次叫他回来，他抹不开面子：“读过书、开过店，摆摊卖刨冰？”

试试看。一试，试出了名堂。手工酸奶配天然碎冰，他自创的果仁刨冰火了。今年“五一”，单日营收冲到2000多元。6个学徒跟着他学手艺。“日子好了，得带乡亲一起。”小伙子说话时，手下忙个不停。

转个弯，一棵核桃树遮出半亩阴凉。这棵50年树龄的核桃树，默默见证了村子的变迁。过去，风沙啃噬着土地，盐碱白花花一片。现在呢？沙漠边上，硬是养出了一方江南景。树底下，游客拍照，老人下棋，风穿过叶子，沙沙响，不再是沙子打脸的声音了。

最意外的是“调心小院”。沙漠边上的健康绿洲。2025年5月揭牌。里面啥都有：拔罐、足疗、沙疗，还有维吾尔药茶。中医专家董峰的“五步调心疗法”引进来，村民小病不再拖、大病不再扛。院门口贴着收费表，游客问诊后自己选项目体验。“身体舒服了，心也舒坦。”一位刚做完拔罐的大姐说。

隔壁是稻香书院。3000多册书，阅读桌上铺着宣纸，墨香阵阵。周末有亲子共读，晚上有国学讲堂。买地娜木说，带孩子来看书的村民越来越多。书香和稻香融在一起，村里人的日子换了种过法。

临近傍晚，小广场热闹起来。

在“调心小院”，游客和村民一起跟着学做八段锦。 石榴云/新疆日报记者 郭倩 摄

天然大舞台不用搭，麦田是背景，老树是幕布。恰逢县文工团来演出，村民也上台，欢乐的乐曲声响起，翩翩起舞的人群涌动，小村里一下热闹起来。

伊犁人家农家乐里，烤肉架支起来，烟火气升腾。户主艾热提·肉孜买买提2021年把院子改成伊犁风情民宿，女儿也不用在外面打工了，就在自己家干起来。“以前觉得旅游是大城市的事，现在自家门口，钱就挣到了。”他说。

稻香村是北京援建改造的乡村振兴示范村，如今水、电、路、气一应俱全。更关键的是，聚了人心。

走在村里，遇到的每个人都在忙。艾合买提托合提忙着翻修院子，胡吉木研发新口味刨冰……村里常态化开设刺绣、烹饪技能培训班，一批又一批的村民报名学艺，在自家门口有了营生。没人闲着，没工夫愁。

老核桃树知道，曾经的“最后一个沙包子”，现在叫稻香村。沙漠还是那片沙漠，可村子不是那个村子了。

稻花香里说丰年。这个南疆小村，正把惊喜揉进一碗抓饭、化进一杯刨冰、泡进一杯药茶、写进一本书，递给每一个走进来的人。