解锁鲜奶鲜活密码 齐河天润齐源科创赋能产业升级

日前，齐河经济开发区天润齐源A2乳品工厂内，一条新近投产的INF蒸汽浸入式杀菌生产线正高速运转：牛奶在0.09秒内完成极速升温工艺，实现瞬时杀菌。

“传统乳品杀菌多为间接式，需克服热传导难题，杀菌速度慢，高温下活性营养难免损耗。”公司党支部书记、董事长、总经理李庆江介绍，INF工艺可在杀灭微生物的同时，最大程度锁住牛乳的活性营养与原生奶香。

为配套INF杀菌工艺，企业投入超2000万元建成这条专业生产线。该产线并非简单设备引进，而是企业依托高端A2奶源品质，对INF核心工艺进行二次优化升级的成果。“我们依托工厂先进的瑞典利乐前处理双膜过滤除菌技术实现工艺突破，以更低温度达成INF杀菌标准，让牛奶活性物质保留效果更佳。”李庆江说。

硬核工艺为产品创新赋能。天润齐源持续迭代优化产品矩阵，推出PET瓶鲜奶、酸酪乳等多款差异化产品。同时，企业精准布局细分赛道、深耕功能性乳品领域，重磅推出天润佳丽高钙零乳糖牛奶。产品主打学龄前儿童及学生群体，适配乳糖不耐受人群，口感清甜、亲和人体、易于吸收。

谈及这款爆款产品的研发历程，李庆江坦言，项目初期研发团队面临诸多技术瓶颈。通过深度市场调研发现，山东地区乳糖不耐受人群占比较高，适合学生饮用的健康甜味乳品存在较大市场缺口。研发过程中，团队反复打磨配方：普通低糖乳品口感清淡、适口性差，难以满足儿童饮用偏好；添加糖类甜乳又普遍含糖量偏高，不符合家长对健康饮品的需求，如何平衡口感与健康成为核心研发难点。

为破解行业痛点，研发团队坚持极简配方理念，选用乳糖酶作为核心技术突破口。据了解，天润佳丽高钙零乳糖牛奶配料表仅包含生牛乳、乳糖酶，无额外添加蔗糖、香精和其他甜味剂。通过乳糖酶分解牛乳中的天然乳糖，转化为自带清甜的半乳糖与葡萄糖，无需额外加糖即可呈现温润甘甜口感，既贴合儿童口味，也让家长更加放心。与此同时，企业打造专属“佳丽兔”卡通IP，以品牌IP为差异化抓手，走出一条特色化品牌发展新路。

过硬的产品品质收获了市场认可。4月29日，企业成功举办新品战略发布会，多款差异化新品集中亮相。凭借鲜活口感与精准的市场定位，现场斩获超6000万元全国销售意向订单，顺利实现省内外市场双向突破，品牌辐射力与市场影响力持续提升。

在深耕乳品主业、推进科创升级的同时，天润齐源积极拓展产业边界，挖掘工业文旅价值。企业打造集政务接待、工业观光、研学实践、疗休养服务于一体的综合性服务平台，常态化开展青少年工业研学活动，开设模拟挤奶、牛奶手工皂制作、产线实操等沉浸式体验项目，依托透明标准化的生产体系与特色研学内容，持续擦亮齐河工业研学名片。

企业的稳步成长与迭代升级，离不开属地优质营商环境的鼎力支撑。李庆江表示，在项目建设与企业发展全过程中，齐河县各级各部门、齐河经济开发区全程靠前服务、精准赋能，坚持服务跟着项目走、保障围着发展转，提供全流程帮办代办、常态化纾困解难服务，精准助力企业技术迭代、新品落地、市场拓展，为企业深耕实业、科创突围、持续壮大保驾护航。

（大众新闻通讯员 刘磊 孙志高 许宝 记者 徐付彪）